котлеты у вас с белым или черным хлебом?

Question

Му ма му ма му• 06 октября 2014

котлеты у вас с белым или черным хлебом?

Всегда делала с батоном , но потом кто то сказал что делает с украинским, я проэкспериментировала и мне они очень понравились.
Стало интересно, много делает с чёрным....

показать весь текст

Результат:

вже голосів: 333

314 (94.29%) с батоном

19 (5.71%) с украинским

64 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Ура, купили мультю! Что приготовить? +11 Что у вас на ночной обед? +211 Купила ньокки впервые, подскажите какой соус к ним готовите? +13 Едите ли вы каши и какая самая любимая? +19 Як ви варите кукурудзяну крупу на гарнір, щоб вона не бралась грудками? +20 Кто брал эти пельмени в атб? +26 Порадьте, як зробити домашнє рагу з овочів, щоб кожен овоч не розповзся в кашу +11 Скільки разів ви переварювали пасту, поки не навчились відчувати альденте без +15 Подросток съел 5 +42 Мой ужин +73

Сейчас читают!

Пандемія 2.0, ХАНТАВІРУС 4+164 Мне нужен совет на ночь глядя, разводиться что ли 3+103 Стоит ли переплачивать за дорогой шампунь?3+103 Денацификация. Ура товарищи!!! +91 Эта мать просто не любила своего ребенка?+91 Бронь сократят с 50% до 30%6+96 В дитини підозрюють біполярний розлад. Засмучена 9+89

Answer 1 · 2014-10-06T09:21:41+02:00

автор Му ма му ма му • 06 октября 2014

31

Нужно с картошкой попробовать сделать

Answer 2 · 2014-10-06T09:27:20+02:00

бибизяна• 06 октября 2014

32

Я добавляю манку, нам нравится.

Answer 3 · 2014-10-06T09:27:59+02:00

Ответ дляМу ма му ма му

А яйцо? у вас прям без гарнира можно подавать

ну и яйцо, та не фигушки, хотя пока отворачиваюсь или не на кухни так и лопает

Answer 4 · 2014-10-06T09:42:01+02:00

Фамильная фондюшница• 06 октября 2014

34

Всегда делала с белым. А вот в последнее время делаю с черным,. С черным вкуснее!

Answer 5 · 2014-10-06T09:48:52+02:00

Я делаю фарш - индюшатина + немного сала, либо куриное филе + немного сала, перекрутить, посолить, поперчить, допустим есть 1 кг фарша, натереть сырую картофелину на самую мелкую терку. Вымочить 2-3 небольших ломтика (мякиша) батона в молоке, молоко добавляю в фарш потом, и чуть-чуть лью газированной воды (моршинская, миргородская, какая есть), букв.50 мл. Хорошо взбиваю рукой фарш, потом отдельно взбиваю яйцо с солью, обмакиваю сформованную котлетку в яйцо и жарю на подс.масле.
Вкуснее котлет я не ела.
Рецепт моей дорогой свекрови.

Answer 6 · 2014-10-06T09:49:37+02:00

KROX@• 06 октября 2014

36

ааааааааа, забыла, еще мелко нарезать 2 луковицы и тоже в сырой фарш)))

Answer 7 · 2014-10-06T09:53:45+02:00

А мне дали вот такой рецепт, я попробовала и теперь только так и делаю, фарш свой (мясо перемалываю), потом сухари и сливочное масло, все тщательно перемешать. Вкусняшка, очень сочные выходят!

Answer 8 · 2014-10-06T09:53:59+02:00

По ГОСТУ в котлеты всегда добавляли черный хлеб 1:1 (мясо+сало чуток+ черный хлеб+лук+яйцо+ чеснок+специи+ холодная вода). Очень хорошо выбить. Обжаривать в панировке.

Answer 9 · 2014-10-06T10:07:59+02:00

Ответ дляБармалейка2

а можно рецепт?

Рецепт примерно такой:
Берёте мяско (свинина + говядина пополам) запареная овсянка, соль, перец, лучок (лучше притушить, тогда вкуснее. Яйца не добавляю, потому что овсянка прекрасно держит всё вместе. Вот и всё.
Ещё очень вкусно получается, если котлетки немного обжарить, а потом в сотейнике протушить в духовке.

Answer 10 · 2014-10-06T10:21:42+02:00

жар-птица Нюра• 06 октября 2014

40

делаю без хлеба вообще,могу добавить на 2кг столовую ложку манки

Answer 11 · 2014-10-06T10:23:00+02:00

Патриотка• 06 октября 2014

41

я делаю с картошкой и с кабачкой
намного вкуснее чем с хлебом

Answer 12 · 2014-10-06T10:38:28+02:00

какие рецептики у вас вкусные! беру на заметку!
а я вместо панировочных сухарей использую манку. И в фарш тоже чуток манки даю. А еще мне очень нравятся котлетки с пастой томатной! Очень сочные и вкусные

Answer 13 · 2014-10-06T10:41:34+02:00

Коко На Страже• 06 октября 2014

43

Я тоже с хлебом не делаю. Максимум могу немного сухарей, которые панировочные, насыпать, чтобы лишнюю влагу убрать и всё.

Answer 14 · 2014-10-06T10:47:22+02:00

ни разу не делала с черным хлебом, теперь обязательно попробую. Делала и с кабачком (брала молодые, они ещё не водянистые) и с капустой ( но потом запах мне не нравиться из контейнера, где котлеты хранятся), все было вкусно. Я их и жарю и пеку, и муке и в панировочных сухарях - делаю по настроению, любой способ... очень люблю котлеты!)
попробую ещё с овсяными хлопьями, но не поняла их надо перемолоть в муку или кидать целыми? не запаривать?

Answer 15 · 2014-10-06T10:48:48+02:00

Спелый баклажан• 06 октября 2014

45

кстати, без хлеба это скорее всего не котлеты, а что-то близкое к люля-кебабу- вкус уже другой.

Answer 16 · 2014-10-06T10:50:06+02:00

мне соседка говорила что с черным делают в столовках(не судите, но я котлеты в столовках могу тоннами есть так их люблю)...надо попробовать.....
а вообще я недавно прочла что котлеты это одно мясо смесь типа свинина + говядина или курица + индейка, а кнели именно с молоком и батоном.....

Answer 17 · 2014-10-06T10:58:26+02:00

Ответ дляLaNo4KA2402

Добавляю овсянку. Где-то одну третью. Очень нежные получаются,экономные и никогда никто не догадаэтся, что там есть что-то ещё кроме мяса.

Овсянка сырая или вареная?

Answer 18 · 2014-10-06T11:01:48+02:00

Ответ дляYanchik

По ГОСТУ в котлеты всегда добавляли черный хлеб 1:1 (мясо+сало чуток+ черный хлеб+лук+яйцо+ чеснок+специи+ холодная вода). Очень хорошо выбить. Обжаривать в панировке.

попробую.....а в панировке просто обвалять и жарить? в яйцо не надо сыпать и обмакивать котлетки? а то мн в панировке какие-то сухие....я что-то не так делаю?

Answer 19 · 2014-10-06T11:03:44+02:00

Я с гречневой крупой делаю, вычитала в рецептах для мультиварок, разочек попробовала, всем оочень понравились, теперь только такие и делаю, их еще гречаники называют :)

Answer 20 · 2014-10-06T11:17:33+02:00

Ответ дляLaNo4KA2402

Рецепт примерно такой:
Берёте мяско (свинина + говядина пополам) запареная овсянка, соль, перец, лучок (лучше притушить, тогда вкуснее. Яйца не добавляю, потому что овсянка прекрасно держит всё вместе. Вот и всё.
Ещё очень вкусно получается, если котлетки немного обжарить, а потом в сотейнике протушить в духовке.

Делаю сейчас, пропорции такие как тут http://rutxt.ru/node/2751 , вкусные, но разваливаются почему-то((((

Answer 21 · 2014-10-06T11:22:00+02:00

Ответ дляБанка с бутылками

А где вариант - не делаю котлеты с хлебом? Я не знаю даже, как это

+1

Answer 22 · 2014-10-06T11:22:39+02:00

SweetPocket• 06 октября 2014

52

Я с мясом делаю )))

Answer 23 · 2014-10-06T11:26:02+02:00

Мне без сахара• 06 октября 2014

53

Я делаю с круглым рисом или с белым/батоном)
С темным хлебом чувствую привкус хлеба.

Answer 24 · 2014-10-06T11:29:46+02:00

Ответ дляМу ма му ма му

Кабачек сильно водяной, потом как каша наверное будет

Рецепт вкуснейший, рекомендую.
кабачок на мелкой тёрке, сок немного руками отжать. Перемешать с фаршем (без хлеба)))) в равных частях. Выложить ложкой на противень, сверху кружочек помидорки и кусочек сыра. Выпекать до готовности на 180градусов

Получаются нежнейшие вкуснейшие котлетки, которые можно маленьким детям. И даже те, кто не любит овощи с удовольствием их едят - заподозрить наличие кабачка в них невозможно.

Answer 25 · 2014-10-06T11:42:57+02:00

Ответ дляБармалейка2

Делаю сейчас, пропорции такие как тут http://rutxt.ru/node/2751 , вкусные, но разваливаются почему-то((((

Возможно у Вас овсянка мокроватоая получилась. Я яйцо не добавляю. Отлично всегда получаются.
Попробуйте в сухарях запанировать - они влагу уберут лишнюю.

Answer 26 · 2014-10-06T12:42:47+02:00

Ответ дляsvechka

Только с мясом они жесткие получаются..... а что вместо хлеба? Можно сырую картофелину, но тогда фарш сразу жарить надо, постоять не может.

+1
Одно мясо не вкусно.

Answer 27 · 2014-10-06T13:31:44+02:00

Ответ дляТенюшка

Рецепт вкуснейший, рекомендую.
кабачок на мелкой тёрке, сок немного руками отжать. Перемешать с фаршем (без хлеба)))) в равных частях. Выложить ложкой на противень, сверху кружочек помидорки и кусочек сыра. Выпекать до готовности на 180градусов

Получаются нежнейшие вкуснейшие котлетки, которые можно маленьким детям. И даже те, кто не любит овощи с удовольствием их едят - заподозрить наличие кабачка в них невозможно.

Интересный рецепт,спасибо. А яйца нужны ?

Answer 28 · 2014-10-06T15:27:28+02:00

Ответ дляБармалейка2

Делаю сейчас, пропорции такие как тут http://rutxt.ru/node/2751 , вкусные, но разваливаются почему-то((((

Яйцо добавляли?

Answer 29 · 2014-10-06T15:28:11+02:00

Ответ дляТенюшка

Рецепт вкуснейший, рекомендую.
кабачок на мелкой тёрке, сок немного руками отжать. Перемешать с фаршем (без хлеба)))) в равных частях. Выложить ложкой на противень, сверху кружочек помидорки и кусочек сыра. Выпекать до готовности на 180градусов

Получаются нежнейшие вкуснейшие котлетки, которые можно маленьким детям. И даже те, кто не любит овощи с удовольствием их едят - заподозрить наличие кабачка в них невозможно.

Answer 30 · 2014-10-06T15:29:51+02:00

Ответ дляSweetPocket

Я с мясом делаю )))

Все делают с мясом , многие здесь себе могут его позволить.
Но сколько помню - всегда в котлетах был хлеб.
Без хлеба не котлета а люля - кебаб получается

котлеты у вас с белым или черным хлебом?

Результат:

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!