KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Девочки, а кто как морозит землянику, чернику, ежевику?


С клубникой вроде разобралась, на блендере с сахаром и с одноразовые стаканчики. А вот как с другими ягодками? Спасибо!


16 июня 2012 в 15:11
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Льва
16 июня 2012 в 15:17
Земляника великолепно переносит заморозку! Сушу прям с хвостиками, потом,при необходимости, обрываю хвостики еще в замороженной ягоде. Дети едят прям не размораживая ее- очень быстро тает во рту)) Ежевика тоже отлично морозится. Не ломается. Размораживать на спец.программе в МВ или на тарелочке в холодильнике
Аноним
2 Аноним
16 июня 2012 в 15:29 Ответ для Льва
а что вы еще замораживаете? и как?
3 OleLucoe (автор)
16 июня 2012 в 15:30 Ответ для Льва
спасибо! В прошлом году морозила чернику и перетертую с сахаром в стаканчиках (в йогурты отлично!), и просто целую в пакетах для заморозки,ежевику тоже целую, все ушло на ура. Думала может еще по-другому попробовать))))
земляничку заморожу целенькую)
4 nikolka
16 июня 2012 в 15:33
я перетираю ягоды с сахаром, но сахара не много, и в посуду в морозилку, масса не замерзает, получается тягучая такая, ложкой можно брать и не надо размораживать.
5 Льва
16 июня 2012 в 15:34
Я все замораживаю- качаны кукурузы,зелень не резанную в пакетиках- пучками, лук перо резаный, ягоды целиком, кабачки целиком и кружочками, баклажаны кружочками, помидоры целиком, перец запеченный, лишенный шкуры,порванный на длинные куски. Сок из-под этого перца- абалденное рагу получается! Вот мне советуют огурчики кубиками заморозить- на окрошку.
У меня камера на 400л- ВСЕ влазит
Клубнику-сушу
  • Благодарочка 1
Аноним
6 Аноним
16 июня 2012 в 15:41
Прикольно с качанами кукурузы. Я так люблю кукурузу, надо будет попробовать.
7 OleLucoe (автор)
16 июня 2012 в 15:42 Ответ для nikolka
а сколько у Вас градусов в морозилке что не замерзает? у мну все замерзает))) -18-20 градусов))
8 Льва
16 июня 2012 в 15:56 Ответ для Аноним
Цитата:
Прикольно с качанами кукурузы. Я так люблю кукурузу, надо будет попробовать.
Только не очищайте ее полностью, оставляйте 3-4 листа, так запах более летний
  • Благодарочка 1
Робот Вертер
9 Робот Вертер
16 июня 2012 в 21:30
Малину можно свежую морозить, правда мыть не желательно, поэтому выбирайте чистую. И мяту свежую я морожу, зимой в прозрачный чайничек и на стол, из нее чай нереального зелено-салатового цвета получается, дети очень любят) Еще морозим молодой горошек и зелень мелко порезанную в маленьких порциях.
10 OleLucoe (автор)
16 июня 2012 в 21:42 Ответ для Аноним
ухты))а мы мяту только сушили,попробую морозить,спасибо!!!
Робот Вертер
11 Робот Вертер
16 июня 2012 в 22:05 Ответ для OleLucoe
Цитата:
ухты))а мы мяту только сушили,попробую морозить,спасибо!!!
Морозьте целыми веточками, так и заваривайте потом)
12 malinka_873
16 июня 2012 в 23:44
таааак, пошла просить морозильную камеру как у Льва. кукурузу люблю
Аноним
13 Аноним
18 июня 2012 в 14:00 Ответ для Льва
Цитата:
Только не очищайте ее полностью, оставляйте 3-4 листа, так запах более летний Спасибо, воспользуемся советом.
14 Tolipina
26 июня 2012 в 10:42 Ответ для Льва
Цитата:
Я все замораживаю- качаны кукурузы,зелень не резанную в пакетиках- пучками, лук перо резаный, ягоды целиком, кабачки целиком и кружочками, баклажаны кружочками, помидоры целиком, перец запеченный, лишенный шкуры,порванный на длинные куски. Сок из-под этого перца- абалденное рагу получается! Вот мне советуют огурчики кубиками заморозить- на окрошку. У меня камера на 400л- ВСЕ влазит Клубнику-сушу

Тоже все так морозим. Только фрукты обязательно не в пакетиках, а в коробочках по 1-2 л., а то в пакетах почему-то у меня все равно запахом овощей, зелени пропитывается.

Кукурузу абажает сынишка (только заррраза она так места много занимает, а морозилка просто нижняя в холодильнике - 3 ящика). Еще замораживаем перец целиком (друг в друга вставляю) - потом зимой начиняем. Тоже много места занимает, но мне больше нравится, чем консервированный в томате. А для чего вам целые помидоры мороженные? Я морожу кружочками - на пицу и т.п. А целые не пробовала.
Аноним
15 Аноним
17 августа 2012 в 19:47 Ответ для nikolka
Цитата:
я перетираю ягоды с сахаром, но сахара не много, и в посуду в морозилку, масса не замерзает, получается тягучая такая, ложкой можно брать и не надо размораживать. Я делаю точно так же сахар не дает воде из ягоды испаряться и ягода выходит как свежая,сахара совсем немного.Супер получаеться дыня ,вишня(у меня малая сама за зиму съела ведро!!!!)абрикос не очень,
Вопрос закрыт