Поделитесь плиз рецептом пиццы

я основу делаю из слоеного теста

кефир+1 яйцо+ 0,5 упаковки сухих дрожжей+мука+ 2-3 ст.л подсолнечного масла.Соль,1 ч,л.сахара.Тесто суппер.Делаю много лет.

на 0,5 л теплой воды 25 гр спиртовых дрож.+1 яйцо, 1 ч л соли и немного сахара и муки что бы тесто было чуть гуще чем на оладьи.Смазываете противень маслом , тесто выливаете и мокрыми руками поправляете до краю.

Зайдите на сайт say7 , там есть идеальный рецепт теста, тесто получаетс средней толщины, воздушное, все кто пробовал, просили рецепт.

100% понравится!!!!
Я тоже так искала и теперь все подруги делают по этому рецепту!
Молоко 200 мл
Мука 330 гр
Масло оливковое(я и просто рафин.использ)
Дрожжи (сухие) 7 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, дать постоять 10 мин
Соль просеять с мукой и добавить в жидкую смесь, в конце влить масло, месить 5 мин до получения гладкого теста. Оставить на 30 мин для подъёма
Муки у меня больше уходит
Делю на 2 части раскатываю на 2 противеня
Начинка Колбаса, кетчуп, чеснок, сырррррр
Или куриное филе, кетчуп, чеснок, ананас, сырррррр
Ну или на Ваш выбор.
Протвень смазывать немного маслом оливковым.
Получается тонкий и хрустящий корж!!!

Я пиццу в своей мульте делаю Редмондная 90 - такая сочная выходит, МЧ за уши не оттянешь - http://ua.multivarka.pro/receipts/pitstsa-s-salyam...

делаю по этому рецепту,только вода..И правда очень вкусно))Лучшее тесто)

Рецепт теста от итальянца.На родине пиццы никогда не используют кефиры,яйца и прочее,что можно найти в рецептах наших хозяек.На 1 кг. теста: 750 гр. муки...250гр.холодной воды....8 гр.сух.дрожжей...10 гр.сахара....20 гр. соли...40 гр. оливкового масла....Мука +дрожжи + сахар,соль,масло,вода=замесить блендером с лопаткой Тесто либо вручную тесто.Готовое тесто поделить на порции по 200 грамм,колобки уложить в миску,затянуть кульком на 30 мин...Помидоры без кожи взбить в блендере + базилик,орегано,либо смесь итальянских трав,перец молотый,оливковое масло.Это соус.Сыр в идеале моцарелла .Начинка - что душе угодно,я очень люблю с анчоусами(тесто тонкое- 0.5 см.,соус,анчоусы,сыр).ВАЖНО!Чтобы корочка была хрустящей,нужно вынуть уже почти готовую пиццу из формы на противень либо решетку и подсушить мин 5............Еще момент:мука муке рознь,одна поглощает воду больше,другая меньше.Результат замеса может отличаться.Я использую Хуторок,по этому рецепту все четко получается.Тесто,которое подошло,можно порционно в виде лепешки заморозить в кулечке ,всегда под рукой будет заготовочка,размораживается быстро,от свежего ничем не отличается.Удачи Вам!

Спасибо

Подпишусь.что бы не потерять рецептик.попробую

cпасибо!!!!

спасибо :)