Аноним• 11 февраля 2013
Гороховый суп
как сварить правильно такой суп,чтобы горох был мягким.пожалуйста скинте ссылку
15
0
Не знаю,как правильно,а я если собираюсь варить суп из бобовых,заливаю водой на ночь горох или фасоль,а утром варю суп и бросаю как обычно любую крупу или макароны.Горох,чтобы был мягеньким,нужно долго варить.
Все зависит от самого гороха, используйте проверенную тм, или перед головкой попробуйте немного гороха сверить отдельно - определите время варки и плотность
нормальный горох купить надо, есть сорта которые за пол часа развариваются. А есть хоть ночь вари - все равно крупинками хрустит
Я варю гороховый суп так.
Вначале в ковшике отдельно отвариваю горох до разбухания (даже и не замачиваю предварительно) Потом в кастрюлю с бульоном перекладываю и варю часа 1,5 - 2. Не забудьте посолить, соль способствует развариванию.
А потом уж кладу всё остальное: картошку, зажарку
Вначале в ковшике отдельно отвариваю горох до разбухания (даже и не замачиваю предварительно) Потом в кастрюлю с бульоном перекладываю и варю часа 1,5 - 2. Не забудьте посолить, соль способствует развариванию.
А потом уж кладу всё остальное: картошку, зажарку
Я тоже всегда думала как сварить такой суп,а теперь делаю вот так- суп готовлю на куринном бульене,кидаю кусочек курочки и сразу промытый горох,все это варится на медленном огре,время даже не скажу точно пробую мяско и смотрю на сам горох,когда горошек уже начинает развариваться добавляю карточку и все остальное(зажарку или в сыром вмде лучек,морковку и т.д)и суп получается очень вкусный,раньше супы не любила вобще,а теперь все просто обажает такой суп!!!
чтобы горох разварился быстрее, надо все время доливать при варке холодной воды.
по чашечке. также и свекла быстрее варится
по чашечке. также и свекла быстрее варится
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу