хочется чего то не сложного но в тоже время вкусного)))
может есть у кого фирменный тортик)
спасибо
может есть у кого фирменный тортик)
спасибо
38
0
я пеку такой но не на новый год, просто. очень легко.
Ингредиенты:
Морковь - 2 средние (150 грамм где-то)
Масло растительное - 100 мл
Яйца -2 штуки
Молоко - 50 мл
Сахар - полстакана
Какао - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л. с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода, соль, мускатный орех - по четверти чайной ложки
Корица, молотый имбирь - по половине чайной ложки
Приготовление:
Трем морковь на крупной терке. В средней миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль и специи.
Включаем духовку на 180 градусов.
В большой миске смешиваем миксером жидкие ингредиенты: масло, яйца и молоко, добавляем морковь. Потом всыпаем перемешанные сухие ингредиенты. Уже лопаткой или ложкой все это хорошо перемешали и вылили в формочки.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут до сухой зубочистки.
Ингредиенты:
Морковь - 2 средние (150 грамм где-то)
Масло растительное - 100 мл
Яйца -2 штуки
Молоко - 50 мл
Сахар - полстакана
Какао - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л. с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода, соль, мускатный орех - по четверти чайной ложки
Корица, молотый имбирь - по половине чайной ложки
Приготовление:
Трем морковь на крупной терке. В средней миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль и специи.
Включаем духовку на 180 градусов.
В большой миске смешиваем миксером жидкие ингредиенты: масло, яйца и молоко, добавляем морковь. Потом всыпаем перемешанные сухие ингредиенты. Уже лопаткой или ложкой все это хорошо перемешали и вылили в формочки.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут до сухой зубочистки.
У меня медовик и наполеон. Коржи уже испекла, намажу перед праздником для пропитки. У меня просто двойной праздник у дочи день рожденье и НГ
Знаю почти такой же, но экономнее:
по стакану тертой моркови, сахара и мука 2-3 яйца, ч.л.соды и ч.л.какао. Все смешать и в форму - 20мин. при тем.200 град.
по стакану тертой моркови, сахара и мука 2-3 яйца, ч.л.соды и ч.л.какао. Все смешать и в форму - 20мин. при тем.200 град.
а у меня есть идея украшения, думаю даже начинающая хозяйка справится и настроение будет праздничное.
морковка не особенно чувствуется). внутри влажненькая начинка, сегодня еще дополнительно пропитала глазурью, не ели еще). сегодня пеку 2 раз. дочери очень нравится да и пекут они обе со мной. одна мешает сухие ингредиенты, вторая мокрые). интересно и не вредный как по мне. в общем и вкусный. еще могу написать рецепт пирога из тыквы это вообще хит у нас. этот подольше и затратнее, но дети обожают.
Тесто:
250гр. муки (я кладу грамм 300 минимум, чтоб тесто слушалось). 175гр. сливочного масла, щепотка соли, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара.
Приготовление теста:
мука, масло, соль, яйцо и сахар мешать руками, пока не превратится в однородную массу. скатать шарик и на 30 мин. в холодильник.
Начинка:
400 грамм мякоти тыквы отваривать 15 минут, потом слить и положить в мелкое сито, чтоб хорошо стекла вода. 180грамм сахара,20 грамм муки, 1ч. ложка корицы, 1 щепотка мускатного ореха, 1/2 ч.ложки имбиря, щепотка соли, 2 яйца,120 мл. сливок (20%).
яйца взбивать с сахаром до загустения, добавить муку, пряности, сливки, еще взбить. тыкву помять мялкой и добавить в начинку. тесто из холодильника раскатать и выложить в форму (смазанную маслом и посыпанную манкой или сухарями), раскатать так, чтоб были бортики. слой довольно тонкий получается. поставить на 10 мин. в духовку при температуре 200. после 10 минут влить начинку выпекать 40 минут при температуре 180.
грецкие орехи стакан порубить ножом, поджарить немного на сл. масле + 60 грамм. сахара. Достать пирог после 40 минут, украсить ореховой заправкой и допечь все вместе 10 минут.
Тесто:
250гр. муки (я кладу грамм 300 минимум, чтоб тесто слушалось). 175гр. сливочного масла, щепотка соли, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара.
Приготовление теста:
мука, масло, соль, яйцо и сахар мешать руками, пока не превратится в однородную массу. скатать шарик и на 30 мин. в холодильник.
Начинка:
400 грамм мякоти тыквы отваривать 15 минут, потом слить и положить в мелкое сито, чтоб хорошо стекла вода. 180грамм сахара,20 грамм муки, 1ч. ложка корицы, 1 щепотка мускатного ореха, 1/2 ч.ложки имбиря, щепотка соли, 2 яйца,120 мл. сливок (20%).
яйца взбивать с сахаром до загустения, добавить муку, пряности, сливки, еще взбить. тыкву помять мялкой и добавить в начинку. тесто из холодильника раскатать и выложить в форму (смазанную маслом и посыпанную манкой или сухарями), раскатать так, чтоб были бортики. слой довольно тонкий получается. поставить на 10 мин. в духовку при температуре 200. после 10 минут влить начинку выпекать 40 минут при температуре 180.
грецкие орехи стакан порубить ножом, поджарить немного на сл. масле + 60 грамм. сахара. Достать пирог после 40 минут, украсить ореховой заправкой и допечь все вместе 10 минут.
Для приготовления торта потребуются:
-фрукты (свежие, замороженные, консервированные, исключение составляют ананасы и киви, т. к. содержат ферменты, разрушающие желатин);
-сметана - 400мл;
-сахар - 200г;
-молоко - 100мл;
-желе разного цвета (например, красного, зелёного, жёлтого) – 3 пачки;
-желатин – 25г.
На дно большой миски выкладываем фрукты, не забывая о том, что это верх будущего торта. В пропорции, указанной в инструкции на пакетике, разводим желе и подогреваем. Чтобы желе имело более плотную консистенцию необходимо брать воды немного меньше, чем рекомендуют по инструкции. Заливаем фрукты в миске и отправляем её в холодильник.
Пока они застывают, готовим желе другого цвета для второго слоя. Также его разводим и когда в холодильнике первый слой застынет, аккуратно выкладываем на него фрукты другого цвета, заливаем слегка остывшим желе и ставим опять в холодильник. Также поступаем с третьим слоем.
Нижний слой будет сметанный, для него сахар смешиваем со сметаной, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем и соединяем со сметаной. Заливаем этой смесью очередной слой фруктов другого цвета и отправляем торт в холодильник до окончательного остывания.
Миску на несколько секунд необходимо опустить в горячую воду, потом перевернуть её вверх дном на поднос или блюдо и торт готов.
Можно украсить его ягодами, цукатами или кусочками фруктов
-фрукты (свежие, замороженные, консервированные, исключение составляют ананасы и киви, т. к. содержат ферменты, разрушающие желатин);
-сметана - 400мл;
-сахар - 200г;
-молоко - 100мл;
-желе разного цвета (например, красного, зелёного, жёлтого) – 3 пачки;
-желатин – 25г.
На дно большой миски выкладываем фрукты, не забывая о том, что это верх будущего торта. В пропорции, указанной в инструкции на пакетике, разводим желе и подогреваем. Чтобы желе имело более плотную консистенцию необходимо брать воды немного меньше, чем рекомендуют по инструкции. Заливаем фрукты в миске и отправляем её в холодильник.
Пока они застывают, готовим желе другого цвета для второго слоя. Также его разводим и когда в холодильнике первый слой застынет, аккуратно выкладываем на него фрукты другого цвета, заливаем слегка остывшим желе и ставим опять в холодильник. Также поступаем с третьим слоем.
Нижний слой будет сметанный, для него сахар смешиваем со сметаной, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем и соединяем со сметаной. Заливаем этой смесью очередной слой фруктов другого цвета и отправляем торт в холодильник до окончательного остывания.
Миску на несколько секунд необходимо опустить в горячую воду, потом перевернуть её вверх дном на поднос или блюдо и торт готов.
Можно украсить его ягодами, цукатами или кусочками фруктов
Мой фирменный, несложный, всегда получается и обалденно вкусный
5 яиц и 0,5 стакана сахара взбить, 1 стакан искусственного меда, 0,5 стол. ложки соды (не гасить), 1 чайн.ложка амоняка, 2,5 стак. муки. В тесто порезать грецкие орехи. 4 коржа. Крем сметанный. Очень мягкий. И коржи пекутся быстро, так что не оставлять, а наблюдать: коричневый - вынимать.
5 яиц и 0,5 стакана сахара взбить, 1 стакан искусственного меда, 0,5 стол. ложки соды (не гасить), 1 чайн.ложка амоняка, 2,5 стак. муки. В тесто порезать грецкие орехи. 4 коржа. Крем сметанный. Очень мягкий. И коржи пекутся быстро, так что не оставлять, а наблюдать: коричневый - вынимать.
а я в прошлом году пекла рождественский кекс, такой вкусноты я не ела никогда , всем рекомендую. штоллен с цукатами.
В крем для Муравейника кроме сгущенки и слив. масла добавляю еще сметану. Печенье поломать руками, добавить грецких орехов. Все перемешать в большой кастрюле. Потом выложить на блюдо горкой и залить глазурью. Вкусно. Все были в восторге, даже мужчины.
А какие коржи печёте и где храните? Тоже хочу заранее испечь коржи на медовик и думаю рулет бисквитный приготовить.
Черный лес - очень зимний бисквит с ликерной пропиткой, вишневой прослойкой и взбитыми ’снежными’ сливками (или сметаной). Как вариант - Эстерхази - очень мои гости любят. Ну и Киевский.
Про сметану классный совет. А какое печенье берёте и сколько? Я раньше всегда на муравейник пекла тесто. Ещё часто на праздник делаю желе из сметаны слой молочного и шоколадного, быстро и вкусно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу