Голодаю• 20 декабря 2014
А какие ваши самые любимые специи?
Которые на кухне у вас всегда в наличии.
25
0
перец душистый, черный, сванская соль, корица, имбирь, травы разные. вообще много специй, всеми пользуюсь
Фирма мрия - до перших страв... и еще приправка - до шашлыка- очень вкусное мяско с ней получается
правда? значит, надо попробовать еще - покупала в Грузии - как то не впечатлила и запомнилась именно обычная соль. Может перепутала и в голове именно сложилось мнение, что просто соль
она бывает разных видов и специи в ней смешиваются в разных пропорциях, одного устоявшегося рецепта или состава нет.
Мама делает домашнюю безумно пахнущую и вкусную смесь специй: черный, душистый перец, лавровый лист, кориандр, сушеный укроп. Все перемолоть в кофемолке. Сыплю везде, и в суп и в борщ и в рассольник и в картошку тушеную. Из покупных люблю прованские, итальянские травы, хмели-сунели. Да куча разных, всех и не упомнишь. Базилик обожаю в салат из помидоров летом кладу побольше. Специи люблю. Люблю остренькое.
Я болею специями.Все что здесь перечислили есть,кроме сванской соли и специй домашнего приготовления(девушка писала).Из того.что не писали: зира(или зра) очень рекомендую к картофелю отварному.Можно из одной картошки,воды и зиры сделать вкусняшку)).Еще асафетида вместо чесночка. Фенугрек(Шамбала) тоже превращает блюда в нечто)).Майоран - рекомендуют добавлять в тяжело перевариваемые блюда, в состав которых входят горох или белая фасоль. Паприка,Чили.
Для чая и молока масала.
Всего не напишешь.Постоянно подкупаю что-то.У меня есть классная книженция по специям
Для чая и молока масала.
Всего не напишешь.Постоянно подкупаю что-то.У меня есть классная книженция по специям
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу