Люблю порядок• 30 декабря 2014
как украсить торт покрытый шоколадной глазурью и как её приготовить?
5
0
самый простой вариант это хороший темный шоколад на водяной бане растопить, добавить сливочного масла (до 50% общей массы)
Я варю глазурь так: 4 ст л сахара, 2 ст л какао, 2 ст л молока и 50 гр сливочного масла. На глазурь можно потереть белый шоколад на трафарет ’снежинка’, вырезаете из бумаги, в инете есть заготовки.
Шикарная глазурь получается вот по такому рецепту:
в кастрюльку налить 180г молока, 30г сахара, нагреть до растворения, В миске поломать 150г горького шоколада, залить горячими сливками, тщательно перемешать до растворения. Добавить 30г сливочного масла, мешать 4-5минут.
в кастрюльку налить 180г молока, 30г сахара, нагреть до растворения, В миске поломать 150г горького шоколада, залить горячими сливками, тщательно перемешать до растворения. Добавить 30г сливочного масла, мешать 4-5минут.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу