ЭкстрасенсиХаЯ• 03 января 2015
Как вкусно приготовить мясо кролика?
Добрый вечер, дайте пожалуйста рецепт молодой хозяйке как вкусно приготовить кролика на Рождество?
16
0
солите, перчите, обваливаете в сухарях и на сильном огне по пару минут до золотистой корки. Потом в гусятницу заливаете кроля сметаной и тушите час - вкуснятина!
и я так люблю. Только еще лук обжариваю немного на этой же сковородке. А прямо в гусятницу колечками морковь режу. Можно тушить в мультиварке, если есть - очень нежный получается!
соль. перец, травки итальянские, сметана и чеснок, замаринуйте на ночь, потом на сковороду зажарить с двух сторон , долить воды и тушить до коричневого цвета, подливая воду по надобности.
Я делаю так:
1. тушу кусочками с большим количеством лука..просушиваю и обжариваю в кляре.
2. тушу в сметане.
3.туши с овощами в пиве с корицей.
Смачного!
1. тушу кусочками с большим количеством лука..просушиваю и обжариваю в кляре.
2. тушу в сметане.
3.туши с овощами в пиве с корицей.
Смачного!
Много лет держим кроликов, готовлю с их мясом всё: тушу, супы, борщ, пельмени. А мужу всё хотелось целиком запечь. Почитала в интернете, решилась. Теперь часто делаю.
Мариную (пару часов-сутки, лучше дольше)- натираю солью, перцем, приправами и обмазываю соусом (раст.масло+соевыйсоус+лимонный сок+рубленный чеснок). Потом ложу его в рукав, получается как бы полубоком. Передняя часть лежит на спине, а задняя больше на боку (по другому в рукав не помещается). И в брюшко и рядом выкладываю рис, сваренный до полуготовности+ сырые лук и морковь+соль, перец.
Запекаю около часа при Т 220, а потом ещё минут 40-50 при Т 180. Время зависит от возраста кролика.
Получается очень вкусно! И вкус совершенно отличается от приготовленного кусочками!))
Мариную (пару часов-сутки, лучше дольше)- натираю солью, перцем, приправами и обмазываю соусом (раст.масло+соевыйсоус+лимонный сок+рубленный чеснок). Потом ложу его в рукав, получается как бы полубоком. Передняя часть лежит на спине, а задняя больше на боку (по другому в рукав не помещается). И в брюшко и рядом выкладываю рис, сваренный до полуготовности+ сырые лук и морковь+соль, перец.
Запекаю около часа при Т 220, а потом ещё минут 40-50 при Т 180. Время зависит от возраста кролика.
Получается очень вкусно! И вкус совершенно отличается от приготовленного кусочками!))
А правда что кролики громко кричат перед смертью? А то я заказала, но мне сказали что они громко кричат и плачут, теперь не могу себя настроить купить....
Обычно всё быстро и тихо. А вот поросёнок кричит так, хоть прячься. И свинину всё равно все покупают)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу