Брынза• 13 января 2015
Не закидайте тапками, навчіть варити борщ
Що не зварю то не можна їсти, виходить ніякий, по ссилкам не посилайте, вже читала, пробувала, а не виходить
35
0
Я обожаю на свиных ребрах... А что, поисковые системы не работают??? Миллион и один рецепт и с фото и с видео...
Все варят по разному. Я всегда жарила свеклу, вытаскивала ее на тарелочку и жарила лук и морковь с томатом, добавляла туда все приправы. Когда картошка сварится клала зажарку а потом капусту.
А подруга сказала что я не правильно готовлю, хотя борщ у меня вкусный.
А подруга сказала что я не правильно готовлю, хотя борщ у меня вкусный.
Верю бульон на телятине.
Делаю заправку - обжариваю лук, морковь, сладкий перец красный, потом добавляю туда тертую свеклу сладкую. Минут через 5-7 лью туда же на сковороду пол-литра томата. Добавляю по вкусу соль и сахар.
В бульон бросаю картофель, потом через минут 10 капусту и заправку. Добавляют ещё соль, если нужно, специи, 2 зубчиками чеснока мелко режу, и зелень.
Ну, как-то так)
Кастрюля у меня 4 литра) борщ получается не жирный.
Делаю заправку - обжариваю лук, морковь, сладкий перец красный, потом добавляю туда тертую свеклу сладкую. Минут через 5-7 лью туда же на сковороду пол-литра томата. Добавляю по вкусу соль и сахар.
В бульон бросаю картофель, потом через минут 10 капусту и заправку. Добавляют ещё соль, если нужно, специи, 2 зубчиками чеснока мелко режу, и зелень.
Ну, как-то так)
Кастрюля у меня 4 литра) борщ получается не жирный.
что значит неправильно?это как?
если вкусно, то как может быть неправильно?
тем более борщ-стопиццот рецептов существует
если вкусно, то как может быть неправильно?
тем более борщ-стопиццот рецептов существует
Варю бульон, нарізаю тоненькою соломкою буряк, моркву, трохи поварилось кидаю картошку, цибулю, трохи пізніше капісту, обжарюю буряк натертий,туди томат і в каструлю, потім зелень і виключаю
Я свой первый борщ варила получая подсказки по телефону,вышел сразу и вкусный.Часто варю и без мяса,отлично выходит.Буряк с морковью просто протушиваю с маслом,потом чуть томата добавляю и ложечку сахара,это как секретик.Добавляю это в кастрюлю,когда капуста и картошка готовы,даю закипеть и все,готово.И еще,пока варится капуста и картошка,одну картоху бросаю целиком и потом разминаю вилкой,тоже какой-то пунктик в этом.
я последнее время вообще без буряка, мне так вкуснее, а если буряк добавляю - только чуть чуть для красивого цвета
я варю бульон (свинина,курица,говядина),какое мясо больше любите.когда сварится,ложу картофель.затем морковь.перец,свеклу(я ничего не обжариваю,у меня любят вкус свежих овощей,как с огорода.затем капусту и когда она почти сварится добавляю домашний томатный сок.в конце -зелень.борщ получается очень вкусный.
Ответ дляverona-84
Сегодня пока гуляла с коляской на улице, муж сварил борщ - почти как мой получился, вкусный
А меня муж научил борщ варить
Бросили мяско-закипело,слили первый бульон,помыли хорошо мско залили второй раз пусть закипает,бросаете луковицу целую-пусть кипит до готовности мяса.
На сковороде на подсолн масле протушиваете слегка: 1 буряк,1 морковку,1 лук,перцовый красный порошок-стложка,томатного сока-3стложка-всё потёртое на крупную тёрку,минут 15 где-то.
Когда мысо в бульёне готово-закидываете катоху штуки 3-4 средние,и все со сковородки-варите минут 20
В конце добваляю нашинкованную капусточку и зелень,соль1ст.ложка-всёкипит минут 5,выключаю пусть настаивается.
Продукты указаны из расчёта на 5л кастрюлю
На сковороде на подсолн масле протушиваете слегка: 1 буряк,1 морковку,1 лук,перцовый красный порошок-стложка,томатного сока-3стложка-всё потёртое на крупную тёрку,минут 15 где-то.
Когда мысо в бульёне готово-закидываете катоху штуки 3-4 средние,и все со сковородки-варите минут 20
В конце добваляю нашинкованную капусточку и зелень,соль1ст.ложка-всёкипит минут 5,выключаю пусть настаивается.
Продукты указаны из расчёта на 5л кастрюлю
У меня получался ’никакой’ борщ, пока варила его как обычный суп. то есть валила все в одну кастрюлю. Муж научил после свадьбы. огромное ему мерси!
В общем, варите мясной бульон. Пока он варится, в отдельной сковороде тушу лук, потом туда морковку, капусту и свеклу. Еще люблю заправку Торчин ))).
Потом соединяете все в одну кастрюлю, кидаете картошку, ждете пока она сварится и вуаля, борщ готов!
В общем, варите мясной бульон. Пока он варится, в отдельной сковороде тушу лук, потом туда морковку, капусту и свеклу. Еще люблю заправку Торчин ))).
Потом соединяете все в одну кастрюлю, кидаете картошку, ждете пока она сварится и вуаля, борщ готов!
я мужа научила варить
а что его варить,каждый ест такой как ему нравится,кому свинину нельзя берёт кусок говядины,можно сахарную косточку или рёбрышки,
варим бульон, отдельно замачиваем на пол дня фасоль ,чтоб добавить разбухшую в бульон ,туда капусту,отдельно делаем зажарку(жарим лук,морковь ..поджарим и туда буряк на тёрке,потом добавляем том. сок или том. пасту,если густо можно бульона подлить).
Фасоль проверяем,должна быть полуготовая,добавляем капусту
к полуготовой капусте добавляем картошку.Затем и зажарку (я кстати ещё люблю добавить в зажарку ,половину тёртого корня сельдерея и пастернака).Солим по вкусу.Лавровый лист и зелень свежая в конце.Пробуем на соль и чтоб всё сварено было.Муж ест с майонезом,свекровь без ничего,свёкр со сметаной.
а что его варить,каждый ест такой как ему нравится,кому свинину нельзя берёт кусок говядины,можно сахарную косточку или рёбрышки,
варим бульон, отдельно замачиваем на пол дня фасоль ,чтоб добавить разбухшую в бульон ,туда капусту,отдельно делаем зажарку(жарим лук,морковь ..поджарим и туда буряк на тёрке,потом добавляем том. сок или том. пасту,если густо можно бульона подлить).
Фасоль проверяем,должна быть полуготовая,добавляем капусту
к полуготовой капусте добавляем картошку.Затем и зажарку (я кстати ещё люблю добавить в зажарку ,половину тёртого корня сельдерея и пастернака).Солим по вкусу.Лавровый лист и зелень свежая в конце.Пробуем на соль и чтоб всё сварено было.Муж ест с майонезом,свекровь без ничего,свёкр со сметаной.
Ну она типа на повара училась.
Она обжаривает все вместе, час-два, а я вот так. Но мы так всегда дома варили. Все равно варю по своему.
Она обжаривает все вместе, час-два, а я вот так. Но мы так всегда дома варили. Все равно варю по своему.
у меня не любят с пережаркой.а томаты мы домашние пропускаем через электро мясорубку. зимой -используем как заправку.зато когда сваришь борщ,он пахнет свежестью.как-буд-то сваренный летом.в нем овощи все свежие,без зажарки.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу