мамочки научите!

Обычно столовские запеканки на манке готовятся,без муки.Пропорции не скажу,всегда делаю на глаз.Творог,яйца,сахар,манка.

у Вас есть мультиварка?

нету(( запекала в духовке(((

до какой густоты замешиваете? сколько яиц на 500 гр творога?

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=123-recept-Tvoro... попробуйте сделать такую , очень вкусная.

делаю также только +ванилин, изюм, сметана. Все на глаз.

спасибо, завтра буду пробовать)))

Дайте рецепт для мультиварки

500 грм творог
3-4 яйца
Кукурузный крахмал ( или манка 2 ложки)
Пол стак сахара
Чуть ванильки
Если творог сухой можно добавить 2ложки сметаны
Взбиваю блендером ( минут5 )
Ооочень вкусно

Чашу мульти смазать маслом сливочным .
Рецепт подходит и для духовки

Да,но это уже домашняя получается,с изюмом-то.В саду,скорее всего,обычную творожную дают

Сколько не жалко,1-3.А если ребёнок хочет именно,как в саду,так подойдите и спросите у повара,что ей жалко Вам рецепт дать?Шоколадку отнесите и попросите

5 яиц (отделить белки от желтков)
700-800 гр. мягкого творога (5% 3 пачки, но бы брали даже домашний)
250 гр. сметаны
1,5 ст сахара
3 полных ст.л крахмала.

1.Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы. можно добавить ванилин.
2.Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень аккуратно! вмешать белки п.2 в творожную массу п.1
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме ’выпечка’ на 65минут.

Мультиварку не открывать в момент приготовления. После приготовления выключить мультю и оставить, не открывая остывать.


Это стандартный рецепт из книги мульти ДЕКС. в зависимости от режимов возможно нужно будет корректировать время приготовления.

Испробовано лично - очень вкусно
(можно ещё туда добавлять всякие штучки - изюм, апельсин...)

Рецепт моей мамы, проверенный мною неоднократно!
Правило: всего по 3.
творог 500 гр. (или больше), или 2 пачки по 250 гр.
яйца 3 шт.
сахар 3 ст.л.
манка 3 ст.л.
Взбиваю миксером яйца с сахаром (сначала белки), добавляю манку. Творог размять с небольшим кол-вом сахара. Ввести яйца в творог, аккуратно помешивая. Если масса получилась слишком жидкая, добавьте еще манки 1-2 ст.л.
Можно миксером и не взбивать, а просто перемешать все ингр-ты, но я люблю однородную консистенцию.
Выложить в форму, застел.бумагой для выпечки.
Выпекать при 150 град. около 40 мин.
Подавать со сметаной.

Я делаю так. 400 гр. творога (две пачки)+ 2 яйца + 2столовые ложки манки + 2-4 столовые ложки сахара. Все взбить в блендере. Я еще добавляю изюм. Предварительно его замачиваю на час и откидываю на полотенце. Только изюм добавляем после блендера)))))) Форму выстилаю бумагой для выпечки и выкладываю массу туда. Выпекаю при темп.170* Где-то 60 мин. Дети сьедают вмиг))))

Перепробовала кучу рецептов с интернета, то жидкая, то твердая, одни каши-малаши выходили, ни разу не получилась (ни в духовке, ни в мульте, ни в микроволновке), решила уже, что запеканка - это что-то нереальное, пока в гостях не попробовала у кумы ее мама сделала, она сказала, что уже все на работе только по этому рецепту делают и ВСЕГДА выходит у всех и очень вкусно и просто все и быстро.
Не пугаться кол-ва манки, выходит очень нежно и сытно, пробовала менять кол-во ингов - не то совсем, рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ для меня - висит у меня на холодильнике уже правда наизусть знаю пеку каждую неделю почти, творог терпеть не могу ни в каком виде, а запеканку обожаю, но ТОЛЬКО ЭТУ:

творог - 1 кг (домашний или 4 пачки 9% магазинного, больше всего нравится Словяночка)
яйца - 8 шт.
сахар - 1 стакан
манка - 1 стакан
масло сливочное - 100 гр., полпачки стандартной (но растопить)
сметана - 2-3 ст.л.
сода(гашу уксусом) или разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
изюм - полстакана (в кипятке подержать минут 5), добавляю еще яблоки часто
ванилин по вкусу
Все перемешать, пусть постоит ну минут 10-20, чтоб манка намокла
Выпекать в духовке приблиз. 1 час на 150-160 градусах, дать остыть (сразу не резать, тк мягкая сначала, после остывания супер - резжется отлично, при этом во рту тает)

я чаще делаю полпорции, на семью из 3х человек идеально как по мне такое кол-во

спросите рецепт в столовой у повара и всё.

когда добавите манку дайте постоять 30-40 мин

Я творожную запеканку делаю в своей мульте редмонд 90 на программе выпечка 45 минут и выходит нежнейшая - http://multivarka.pro/receipts/zapekanka-tvorozhna...