Загорелась купить тестораскаточную машину с функцией нарезания и насадкой для равиоли. В основном для того, чтобы делать равиольчики, врядли решусь на вермишель дома.
На итальянскую дорогую деньги жалко - вдруг не понравится и заброшу. А из бюджетных нашла аж 4 Лапшерезка Vincent VC-1604, Лапшерезка Kaiserhoff KH-901, Лапшерезка Peterhof PH-1601 и бергнер еще делает. Не могу понять в чем разница - все стоят одинаково, выглядят тоже.... Есть ли различия? Кто пользовался, какую взять, чтобы действительно хорошо работала (детальки не дребезжали, не шатались, в общем, чтобы была добротная)
Прочитала что некоторые шатаются так, что зазор между валиками постоянно меняется...
И еще - у кого хорошо получается посоветуйте классный рецепт теста на равиоли, чтобы было тверденькое - аль денте получалось, не разваривалось :)
На итальянскую дорогую деньги жалко - вдруг не понравится и заброшу. А из бюджетных нашла аж 4 Лапшерезка Vincent VC-1604, Лапшерезка Kaiserhoff KH-901, Лапшерезка Peterhof PH-1601 и бергнер еще делает. Не могу понять в чем разница - все стоят одинаково, выглядят тоже.... Есть ли различия? Кто пользовался, какую взять, чтобы действительно хорошо работала (детальки не дребезжали, не шатались, в общем, чтобы была добротная)
Прочитала что некоторые шатаются так, что зазор между валиками постоянно меняется...
И еще - у кого хорошо получается посоветуйте классный рецепт теста на равиоли, чтобы было тверденькое - аль денте получалось, не разваривалось :)
7
0
РАссказываю :-) Было то же самое - загорелись глаза. Хочу но ничего не понимаю :-)
Значит долго искала везде-сравнивала цены, вот мой опыт:
Покупала вот здесь
Именно вот эту модель, менеджер сказал здесь лучше металл, более пищевой что ли. Короче именно эта модель именно этой фирмы. Покупала сразу 3 штуки (себе-маме-свекрови) договорилась про скидку за 170 грн!!! Так что имейте ввиду :-) можно поторговаться там :-) МЕнеджеры хорошие. сразу перезвонили, выслали в день оплаты. Единственное что - тяжелая очень, мне 3 штуки пришло, сама не донесла коробку - мужы вызывала :-)
Значит различия в том, как мне обьяснил менеджер Лапшерезка Bergner BG 901 здесь качественней сталь, или из чего она там сделана вобщем.
Работает отлично, порядок, уже почти год пользуемся. Самое основное это то - что тесто раскатает за секунду, и на пельмени и на чебуреки...не так часто саму лапшу режем - как тесто раскатываем.
А по рецепту только самой руку набить надо, и мука разная и яйца...приловчится самой уже с опытом. Все равно никогда не повторишь чужого рецепта.
Значит долго искала везде-сравнивала цены, вот мой опыт:
Покупала вот здесь
Именно вот эту модель, менеджер сказал здесь лучше металл, более пищевой что ли. Короче именно эта модель именно этой фирмы. Покупала сразу 3 штуки (себе-маме-свекрови) договорилась про скидку за 170 грн!!! Так что имейте ввиду :-) можно поторговаться там :-) МЕнеджеры хорошие. сразу перезвонили, выслали в день оплаты. Единственное что - тяжелая очень, мне 3 штуки пришло, сама не донесла коробку - мужы вызывала :-)
Значит различия в том, как мне обьяснил менеджер Лапшерезка Bergner BG 901 здесь качественней сталь, или из чего она там сделана вобщем.
Работает отлично, порядок, уже почти год пользуемся. Самое основное это то - что тесто раскатает за секунду, и на пельмени и на чебуреки...не так часто саму лапшу режем - как тесто раскатываем.
А по рецепту только самой руку набить надо, и мука разная и яйца...приловчится самой уже с опытом. Все равно никогда не повторишь чужого рецепта.
У меня итальянская с электроприводом-очень нравится! Получила огромное удовольствие,раскатывая тесто и нарезая его на лапшу-тоненькую и аккуратную))) Тесто сделала в хлебопечке так: Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Вода - 110 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Вода - 110 мл
На все катает,если надо тесто раскатать)))) Единственное-это ее ширина....не слишком широкие листы могут получиться-площадь валиков не позволяет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу