Слепок стопы• 01 февраля 2015
можно ли засолить селедку целой?
Как сделать, что бы была мягкой и малосольной?
6
0
надо чтобы рыба была жирной, тогда будет мягкой... а чтобы была не соленой, надо меньше держать в рассоле...
Берёте селёдку, складываете в кастрюльку.
Делаете рассол - на 1 селёдку 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вода чуть тёплая, чтобы соль и сахар растворились.
Заливаете селёдку, чтоб вся рыба была покрыта, и на сутки в холодильник.
Потом достать и почистить.
Это будет очень малосольная селёдка, если хотите солонее - или больше соли, или дольше солить.
Делаете рассол - на 1 селёдку 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вода чуть тёплая, чтобы соль и сахар растворились.
Заливаете селёдку, чтоб вся рыба была покрыта, и на сутки в холодильник.
Потом достать и почистить.
Это будет очень малосольная селёдка, если хотите солонее - или больше соли, или дольше солить.
1 стакан соли на литр воды,ложите рыбку целиком в раствор,через сутки достаете будет в самый раз по соли
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу