Девочки ,у меня скоро ДР и решила праздновать дома ,одним из блюд хочу сделать кролика. Может кто дать вкуснючий и проверенный рецепт.
И еще попутно вопрос, что к нему подать: пюрешку или варенную карточку с укропом или жаренную карточку. Или сделать жаркое ,но выйдет мясо-мясное.
И еще попутно вопрос, что к нему подать: пюрешку или варенную карточку с укропом или жаренную карточку. Или сделать жаркое ,но выйдет мясо-мясное.
8
0
В кролике очень мало мяса. Если у вас гостей не много, только свои, то каждому достанется по маленькому кусочку. Самые объемные мясистые части это ножки (задние, и намного меньше, на передних) Хребет покрыт мясом незначительно, там больше костей, мясо неудобно разбирать. Думаю, как гарнир, пюрешка лучше..., но будут ли его есть? Сейчас не принято горячее подавать в виде пюре.
А рецепт самый простой- разделать на части, обжарить с обеих сторон, сделать пасеровку из моркови, лука и корня петрушки, Кролика в кастрюлю, залить кипятком ,чтобы только покрыло мясо, после закипания снять пену, добавить пасеровку из овощей, специи тушить на маленьком огне, за 15-20 мин до готовности добавить сметану. и протушить еще 15 мин.
у меня еще будет котлеты, блиняики ,голубцы - думаю еды хватит. просто мне больше нравиться пюрешка, думаю будет вкусно пбре и кролик. А можно вообще к кролике добавить картофель. тоже вариант.
Я тушила с овощами в вине в мультиварке - такая вкуснота нереальная!!! Мы с мужем вдвоем неделю кушали. Про пюрешку - не согласна, у нас в семье если нет пюрехи - на столе кушать нечего, да и сытнее овощей будет.
Кролик? Автор, если у вас нет беременной соседки, которая придет к вам в гости. Смело запекайте, а если есть - думаю не стоит. 
Я кролика готовлю в сметане, очень вкусно получается.
Сначала вымачиваю в молоке около часа, очень хорошо убирает горечь. Потом в кастрюльку с приправками, морковками... заливаю водой и тушу около 40 мин, после добавляю сметану (на кролика одну пачку, где-то) и еще минут 40 тушить.
Сначала вымачиваю в молоке около часа, очень хорошо убирает горечь. Потом в кастрюльку с приправками, морковками... заливаю водой и тушу около 40 мин, после добавляю сметану (на кролика одну пачку, где-то) и еще минут 40 тушить.
Ответ дляKsuxa25
Кролик? Автор, если у вас нет беременной соседки, которая придет к вам в гости. Смело запекайте, а если есть - думаю не стоит.
соседки беременной нет, темку читала ,если бы была однозначно угостила мне не жалко.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу