Под пытками• 19 марта 2015
Как вы жарите салаку
Потрошите внутринности? В кляре или просто так жарите?
Купила первый раз
Купила первый раз
34
0
о :)) в Одессе этим летом научилась :))) вытягиваете внутренности, отрываете голову, вытягиваете хребет. Получается филешка. Затем соль, мускатный орех (или приправу для рыбы, в муку и яйщо и на раскаленную сковородку - вкуснятина!!!
Ответ дляБорщец
ну а как? если рыбу не чистить, то куда оно делось? а в жабрах знаете сколько .... остается после пропущенной рыбкой воды? это же фильтра грубо говоря.
а я жабры и голову не ем! вы ее сами выловили что ли? достают из нее кишки, вот соленую, даже на раскладке на улице посмотрите - самый шлак эта килька, и та без кишок. икра не достается
с печенью есть желчный, если вы откусите и пробьете его рыба будет горькой и кишки с содержимым думаю горькие
не уходите от темы. причему тут я? вы написали, что за кишки с содержимым заплачено - зачем их выкидывать, вот я вам предложила вариатн съэкономить еще больше.
ну тогда и вы не уходите от темы, а внимательно почитайте кто жарит рыбу с головой и кишками. и у автора спросите, почему она не потрошит рыбу.
да???? давно не были в рыбном отделе? замороженная рыба и та не вся потрошенная. и мойва, и салака в том числе.
с головй можно жарить, хоть с плавниками. голова - это кость и эту кость съесть все равно нельзя. а кишок в салаке быть не должно.
ой,началось! обсерут все как всегда тут! я же забыла, что у нас тут одни гурманы!
Что то даже в рецептах ненужно потрошить мойву
Что то даже в рецептах ненужно потрошить мойву
мне никогда с кишками не попадалась. недавно в кишении грбушу замороженную брала с вспоротым брюхом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу