УраганнаЯ• 04 апреля 2015
проверила сегодня рецепт творожного кулича, получился вкусный, делюсь рецептом.
Решила проверить новый для себя рецепт пасхального творожного кулича. Получился вкусный, сочный. Моя семья любит влажное тесто, а я не люблю долго возиться с тестом и сложные рецепты. Пекла строго по рецепту. Творог брала не жирный, сухой. На фото кекс приготовленный с одной порции. Вот ссылка на рецепт.
показать весь текст
60
0
Ответ дляТаня Ляшенко
Автор,спасибо!
пожалуйста, только что ела, такой же свежий и сочный. Стоял просто на столе не накрытый. Забыла написать, что дрожжи брала сухие и чуть меньше чем в рецепте, у меня было 7 гр пачечка.
как думаете в мультиварке можно попробовать? хлеб хороший получается, духовка у меня газовая, и плохенькая
я не знаю в мультиварке пекла пару раз в жизни и только творожную запеканку. Думаю, что будет не очень, в куличе нужна шапочка, а в мульте не запекается верх, а тесто для этого кулича довольно таки тяжелое за счет творога и изюма.
еще можете почитать всю тему под рецептом, там 16 страниц, может кто-то пек в мульте и описал что получилось.
я брала творог обезжиренный крупинками сухой не перетерала его, просто размяла с яйцами и сахаром. Не слышно вообще творога. В рецепте рекомендуют растереть.
cпасибо и я попробую
я не знаю, еще не пекла именно куличи, из одной порции у меня получился стандартный кекс на фото, я не догодалась взвесить.
Вы уже пекли?
Тоже хочу по вашему рецепту попробовать. не знаю когда лучше: завтра или в субботу.
Тоже хочу по вашему рецепту попробовать. не знаю когда лучше: завтра или в субботу.
Ответ дляvofffka
пасочки стоят в теплой духовке и поднялись за час процентов на 20
у меня поднимался кекс почти 1,5 часа и потом еще вырос в процессе выпечки
Поднялся кекс в один момент, долго тесто было на месте, а потом поднялось. Я тоже уже чуть переживала после часа , но читала в теме под рецептом, что у многих так.
ну, моя выдержка все-таки не выдержала и я добавила еще одну опару. все перемешала и за 30мин оно взлетело. Меня просто терзают смутные сомненья по поводу дрожжей, они как-то неожиданно оказались просроченные аж на год. не захотела рисковать, ставя на выпечку
Не понравились. Получились вонючие-как по мне,то много дрожжей(я положила 20 г свежих),структура тоже не понравилась ,никакой влажности не было .Но все поднималось хорошо и быстро (в формах тесто поднялось за 40 мир). Как-то так.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу