Даю справку• 10 апреля 2015
как правильно варить холодец с свиных ножек) первый воду сливать или просто
собрать пенку и все?спасибо
6
0
Повинно закипіти воду злити, можна помити. А потім залити холодною водою довести до кипіння але щоб не закипіло сильно і прикрутити до мінімума газ.
Першу злити.коли другий раз поставите,дивіться ,щоб не встиг сильно закипіти,бо буде мутний.зразу на мінімальний і хай пріє.перед тим як заливати,процідіть бульйон,знову ж таки,щоб був прозорий і без зайвого жиру.коли вже розіллєте,то ложкою позбирайте пінку по тарілках(завжди трошки є , не гарно виглядає,коли застигне).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу