Вам телефонограмма• 21 апреля 2015
Скисло кипяченое молоко в холодильнике, что придумать?
Можно что то приготовить из такого молока?
13
0
так никто и не подумал, что свернулось, это обычная простокваша. никакой разницы с той. что из сырого. Если творог, то еще оттапливать надо, но имеет смысл, если много простокваши
Но оно же кипяченное скисло. Может быть горьким и с запашком неприятным. Я не использую скисшее кипяченное молоко.
если молоко изначально нормлаьное (ДО кипячения). не станет оно горьким. если не подгорало, хранилось нормально и т.д.
Я завжди скисляю кипячене молоко (щоб добре скисло), потім роблю творог дитині. Скисає чудово, і творог хороший отримую, і для сирників, і для ватрушок, і для вареників підходить.
творог я делала так (если без закваски) простокваша на паровую баню пока отделится сыворотка а потом откинуть на марлю.
На маленьком огне доводите до кипения, можно немного подержать кипящим, несколько минут, появятся такие сгустки. Потом сцеживаете через сито, получается творог и сыворотка. Лучше если перед тем как кипятить немного подержите в теплом месте что-бы хорошо прокисло.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу