Девочки, нашла в инете рецепт маринованной капусты, вчера утром сделала на ужин дочка и муж уплетали за обе щеки)))) Готовится легко, затрат минимум, попробуйте!
Вам потребуется:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать. Немного помять.
Натереть три крупные морковки на тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока (я брала 6 зубчиков).
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара (1 стакан), 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла (1,5 стакана). Когда закипит влить 200 гр. (1 стакан) уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Я ещё добавила от себя 3 лавровых листика и 5 горошин душистого перчика!
Маринад готов.
Как готовить:
1. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
2. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать. Немного помять.
Натереть три крупные морковки на тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока (я брала 6 зубчиков).
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара (1 стакан), 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла (1,5 стакана). Когда закипит влить 200 гр. (1 стакан) уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Я ещё добавила от себя 3 лавровых листика и 5 горошин душистого перчика!
Маринад готов.
Как готовить:
1. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
2. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Приятного аппетита!
14
0
А мы не любим такую,по этому рецепту она жестковата получается. Для нашей семьи самая полезная и вкусная капуста маринуется в собсвенном соку и без добавления сахара.
привлекает то, что быстро. Но там стакан сахара, полтора стакана масла и уксуса.. это ж капец как вредно( чем это можно заменить?
чем заменить не знаю, можно немного уменьшить пропорции! у меня капусты было 4кг, а не 3, в итоге вышел тазик готового продукта)))
да просто если масло и сахар еще можно пережить, то уксус мужу нельзя. поищу другие быстрые рецепты наверное) Спасибо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу