Пью овсяный квас и просто наслаждаюсь. Делюсь простым рецептом

Все, заинтриговали. Куплю муку ржаную и попробую. Муж уже говорит - давай завтра сделаем)))))

фото

О, с доказательствами))) На вкус бы еще сейчас попробовать)))) Обязательно сделаю.

А я давно хотела попробовать из чего-то другого. Вот попробую по Вашему рецепту! )

Кстати, изюм пробовала добавлять - брожение не ускорялось у меня. Вероятно, от того, что изюм сейчас как-то очищают-отбеливают, что ли, на нем нет бактерий для брожение (на покупном пробовала).

Попробуйте обязательно. Я еще порыскаю в своих записях свекольный квас. Очень нравится нам тоже, но здесь может на любителя. А вот рецепт свекрови - ну прямо реально вкуснейший квас как раньше был. Они привезли нам попробовать - ну прямо экскурс в детство. )

Ой, да уж. Очищают - мама дАрАгая... А вы фасованный покупали изюм? Я просто как-то тоже его добавила - 0 ноль эффекта. Покупала весовой - все отлично.

Моя бабушка делала для борщей - покупала специальный ’квасной’ или ’борщевой’ буряк - так у них назывался буряк с белыми прожилками. Мне нравился. И свекла как раз случайно такая выросла в этом году (хотя сеяла другую) )))

Да, именно с белыми прожилками. Пробовала с винегретным красным - когда как. Один раз все вылила, слизью какой-то взялось.

Прям ностальгия )
Видимо, слишком сладкий был или что. Наверное, нужна стартовая кислинка для начала процесса.

)))) Скорее всего кислоты не хватило. Но надо не бояться , пробовать. Вот экспериментирую)) Из банановой кожуры делала, из чистотела, пустырника - но это все лечебные. Там ограниченное количество можно пить. Но это уже другая тема))) Не все поддерживают. А я вот не пью таблетки, и муж мой. И так с детства)) Бабушка травами лечила, а мама - медик))) Всегда против была. Но я больше впитала в себя бабушкиного, видимо)))

Простите, не поняла, что из банановой кожуры, чистотела и пустырника? Квасы?

ага))вкусные, заразы, но много нельзя. мужу очень нравился из чистотела, он с горчинкой, вот немного грейпфрутовым вкусом отдает. Но это все в лечебных целях.
Банановый вроде больше можно пить, он токсины выводит, способствует похудению. А пустырник - чистит сосуды, при сердечных проблемах. Чистотел - прочищает каждый участок организма.

Я не призываю никого лечиться народными способами)) Просто делюсь опытом и рассказываю, что делала и использовала.

Ого! Я думала, что это я люблю экспериментировать, а из таких растений не делала, даже не пробовала.

Ну это не кулинарный эксперимент был))) Для лечебных целей. А вообще да, люблю эксперименты))

Ну, я смешанные кулинарно-лечебные эксперименты иногда делаю )
Например, ликер из малины на водке (получается экстракт малины) ))).
А вот чтобы методом ферментации - разве что иван-чай, и то, ферментация там не мокрая, а влажная.

))))))) Напомнили мне о малиновом вине.) Пили его? Домашнее? Ох и вкуснючее... Ароматное.

Нереальный вкус, потрясающий. Меня одноклассник угощал, его дед делал такое вино) Моя бабушка (папина мать) - виноградное. Ох как же я млела, когда мне давала она попробовать ’сок’ (ага, сок))) когда давленный виноград постоит 3-5 дней в кастрюле, сок немного подбродит)))
А у бабушки маминой была горилка)))) Все как полагается, через колосок пропущенная) И на ней она готовила черешняк. Отэто да было)))

))) Ну разве так можно? ) Так можно человека убить его собственной слюной )))

А при ГВ можно такой квас? Так захотелось)

Овсяный?

Да, тот в заглавном посте.

Да, тот в заглавном посте.

Вот еще почитала

Оптимальным вариантом решения «квасного» вопроса в данном случае является компромисс: квас и грудное вскармливание совместимы, но пить его можно не больше 1 стакана в день и только натуральный. А те аргументы «против», которые обычно пугают мам, нельзя в полной мере назвать правдивыми. Попробуем понять, почему.

Квас действительно содержит небольшой объем этилового спирта — не более 1,2%. Этиловый спирт образуется в квасе в результате естественного брожения, как, например, в кефире. В указанном объеме это вещество безопасно для организма, к тому же, организм и так содержит этиловый спирт в небольших количествах, даже если человек совершенно не употребляет алкоголь. Квас не относят ни к алкогольным, ни к слабоалкогольным напиткам, его может пить и кормящая мама, и водители.
Формулировка «газированный напиток» к квасу применима лишь отчасти. Натуральный квас содержит газ, но он появляется там естественным образом в результате брожения. Квас, разлитый в пластиковые бутылки и продающийся в любом супермаркете – совеем другое дело. По большому счету, это обычная «газировка» со вкусом и ароматом кваса. Газ в таких напитках появляется искусственным способом. Такой квас может стать причиной проблем с животиком.Даже натуральный квас с осторожностью стоит пить мамам, имеющим проблемы с ЖКТ. Реакцию крохи на натуральный квас сложно предугадать: некоторые детки мучаются газиками, другие не проявляют никакого беспокойства. Здесь поможет только постепенное введение кваса в рацион и наблюдение.
Ледяное питье не полезно никому, тем более в сильную жару. Кормящая мама и правда должна делать выбор в пользу теплых напитков, но 1 стакан слегка охлажденного кваса не нанесет вреда лактации.
Самым лучшим вариантом для кормящей мамы будет самодельный домашний квас. Если же пить покупной – то пусть это будет натуральный бочковый. Покупая такой квас, нужно убедиться в его свежести и в соблюдении санитарно-гигиенических норм при его розливе. А вот от употребления магазинного лучше отказаться совсем.

Спасибо! Попробую сделать по Вашему рецепту.

Пробуйте) На здоровье. Может просто не держите его долго, чтобы резким не был. И еще почитайте о пользе вреде овса при ГВ, а то буду переживать теперь))

Не переживайте) Я немного выпью, зато хоть мужа порадую)

))) успокоили. Пробуйте. Он вкусный. Правда не бочковой, не такой газированный, но в нем есть своя прелесть. Кстати, можно и изюм в него добавлять.