Хочу поделиться рецептом, вдруг кому понравится. К НГ - самое то, как по вкусу, так и по декору.
150-гр.твердого сыра,
100-гр. плавленного,
2-отварных яйца,
2-средние отварные моркови,
5-зубчиков чеснока,
50-70-гр. майонеза,
соль.
Отвариваем куриные яйца в подсоленной воде. Морковь тоже варим до готовности.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Плавленый сыр охлаждаем в морозильной камере и натираем на мелкой терке.
На крупной терке натираем охлажденные и очищенные куриные яйца.
Охлажденную вареную морковь натираем на самой мелкой терке.
В глубокой миске смешиваем твёрдый и плавленый сыр, добавляем яйца, пропущенный через пресс чеснок. Остроту можете регулировать по собственному вкусу.
Солим все по вкусу и добавляем майонез. С солью аккуратнее: сыр и майонез уже и так соленые.
Перемешиваем тщательно всю массу до однородности.
Берем примерно одну столовую ложку смеси, формируем руками наши мандаринки: круглые шарики с небольшим углублением в середине (как у настоящих фруктов).
Отправляем наши заготовки на 15 минут в морозильную камеру.
Смоченными в воде или растительном масле руками берем морковь, делаем лепешку и заворачиваем в нее заготовки из морозильной камеры.
Вместо листиков в углубление вставляем веточки петрушки.
Все. Красивая новогодняя закуска готова)
Вроде просто) Буду признательна, если поделитесь своими рецептами. Хочется чего-то праздничного...Красивого, пусть даже и совсем простенький рецепт, но оригинально оформленный. Спасибо.
150-гр.твердого сыра,
100-гр. плавленного,
2-отварных яйца,
2-средние отварные моркови,
5-зубчиков чеснока,
50-70-гр. майонеза,
соль.
Отвариваем куриные яйца в подсоленной воде. Морковь тоже варим до готовности.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Плавленый сыр охлаждаем в морозильной камере и натираем на мелкой терке.
На крупной терке натираем охлажденные и очищенные куриные яйца.
Охлажденную вареную морковь натираем на самой мелкой терке.
В глубокой миске смешиваем твёрдый и плавленый сыр, добавляем яйца, пропущенный через пресс чеснок. Остроту можете регулировать по собственному вкусу.
Солим все по вкусу и добавляем майонез. С солью аккуратнее: сыр и майонез уже и так соленые.
Перемешиваем тщательно всю массу до однородности.
Берем примерно одну столовую ложку смеси, формируем руками наши мандаринки: круглые шарики с небольшим углублением в середине (как у настоящих фруктов).
Отправляем наши заготовки на 15 минут в морозильную камеру.
Смоченными в воде или растительном масле руками берем морковь, делаем лепешку и заворачиваем в нее заготовки из морозильной камеры.
Вместо листиков в углубление вставляем веточки петрушки.
Все. Красивая новогодняя закуска готова)
Вроде просто) Буду признательна, если поделитесь своими рецептами. Хочется чего-то праздничного...Красивого, пусть даже и совсем простенький рецепт, но оригинально оформленный. Спасибо.
показать весь текст
121
0
Нервы полечите...
Такую ’лепнину’ я не ем и даже не помню, чтобы кто-то такое творил... Для порционной подачи есть формирователь
Такую ’лепнину’ я не ем и даже не помню, чтобы кто-то такое творил... Для порционной подачи есть формирователь
Ответ дляFerre
Чёрной икрой лучше украсить такую закуску
Если красной будет не то
Если красной будет не то
С черной невкусно будет, чеснок забьет весь вкус.
Так икрой все украсить - и вкусно и оригинально) Элементарное фаршированное яйцо, если не майо залить а пол ч/л икры сверху или красиво свернутый ломтик семги (можно розочкой, ага)- сразу шедевр и по вкусу и вообще.
Ответ дляБесбардак
Нервы полечите...
Такую ’лепнину’ я не ем и даже не помню, чтобы кто-то такое творил... Для порционной подачи есть формирователь
Такую ’лепнину’ я не ем и даже не помню, чтобы кто-то такое творил... Для порционной подачи есть формирователь
А еще можно взять снежколеп)))
можно заменить корейской (слить жидкость, подморозить несколько минут - и отлично держит форму)
свежая не вписывается - уже экспериментировала с еврейским салатом)
но лучше всего его в крабовых палочках подавать, как ролл - состав, конечно, радость химики, но сочетание вкусов самое органичное)
свежая не вписывается - уже экспериментировала с еврейским салатом)
но лучше всего его в крабовых палочках подавать, как ролл - состав, конечно, радость химики, но сочетание вкусов самое органичное)
По меркам автора, мы с вами не разбираемся в кулинарии))) Надо морковочки натереть и маЯненезика ляпнуть.
Вот я вообще как люблю эти темы) Один и тот же салат, но слои местами поменяли и - новое блюдо.
Если сверху грибы, то это - поляна, а если белки, но уже какая-нить невеста, а уж если кружок колбасы к любому блюду на этот НГ присобачить с двумя горошинами перца - фсе, это будет салат новогодний, бо поросенок жеш
Если сверху грибы, то это - поляна, а если белки, но уже какая-нить невеста, а уж если кружок колбасы к любому блюду на этот НГ присобачить с двумя горошинами перца - фсе, это будет салат новогодний, бо поросенок жеш
Оформление крутое! 
Ну а для лепки шариков можно ведь использовать перчатки)
Автор, спасибо за идею
Ну а для лепки шариков можно ведь использовать перчатки)
Автор, спасибо за идею
Или в виде елочки, ладно, гулять-так гулять, выложить и укропом посыпать. Укроп тут хоть более в тему будет, чем морковка вареная, имхо
А я люблю таким салатом фаршировать помидорки. Моя бывшая свекровь их делала очень вкусными, как и холодное)
класс!))) На праздничный стол - как раз отлично))
Интересно было бы ещё не в моркови а в икре летучей рыбы (как для роллов)
Спасибо за идею!
Интересно было бы ещё не в моркови а в икре летучей рыбы (как для роллов)
Спасибо за идею!
Ответ дляMasja
Оформление крутое!
Ну а для лепки шариков можно ведь использовать перчатки)
Автор, спасибо за идею
Ну а для лепки шариков можно ведь использовать перчатки)
Автор, спасибо за идею
Ща вам насовают вместе с автором за ’неаристократизм’ и сельский праздник
То они не бывали на кухнях ресторанов, и не знают как там готовят , и не знают поварские заморочки)))))
Автор, спасибо за идею)) Салатик этот любим, оформление необычное для него !
Автор, спасибо за идею)) Салатик этот любим, оформление необычное для него !
И форме уже лет-лет, я лет 5-7 назад точно видела в рецептах.
Так что спасибо тому, кто придумал тогда :)
Так что спасибо тому, кто придумал тогда :)
Ответ дляТелаЧьи нежноСти
Можно еще в форме снеговика
Шото плачет ваш снеговик кровавыми слезами, видать в теме на Советчице побывал. Сдуреть. Автор назвал изделие ’Мандаринка’. И началось - укропом посыпать, икрой, хреном, морковь лишняя, сельский праздник.
Люди, опомнитесь, вам рецептик, а вы - спасибочки, а не обсирать автора за интересное сообщение, даже если готовить не будете никогда.
Люди, опомнитесь, вам рецептик, а вы - спасибочки, а не обсирать автора за интересное сообщение, даже если готовить не будете никогда.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу