Мамин рецепт. По-моему, это самый вкусный рецепт синеньких и довольно простой, не требует закатки, синенькие могут храниться в холодильнике всю зиму. Те кто пробует - обязательно просит рецепт.
5 кг. мелких синеньких помыть, почистить и порезать на 4 части. Немного посолить и оставить на 40 минут, затем слить горький сок. Обжарить на подсолнечном масле и разложить по банкам слоями: слой синеньких, слой лука кольцами, слой зелени (много петрушки и укропа) и чеснок.
В это время сделать сироп:
1 стакан воды + 1 ст.подсолнечного масла, лавровый лист, чёрный перец. Когда закипит влить 0,5 стакана уксуса. Дать немного остыть и залить тёплым сиропом синенькие. Положить сверху груз и оставить на сутки. Затем закрыть крышкой (можно не закручивать, а обычной пластиковой крышкой) и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! (P.S. Я их уже на 2-й день дегустирую, вкуснятина)
5 кг. мелких синеньких помыть, почистить и порезать на 4 части. Немного посолить и оставить на 40 минут, затем слить горький сок. Обжарить на подсолнечном масле и разложить по банкам слоями: слой синеньких, слой лука кольцами, слой зелени (много петрушки и укропа) и чеснок.
В это время сделать сироп:
1 стакан воды + 1 ст.подсолнечного масла, лавровый лист, чёрный перец. Когда закипит влить 0,5 стакана уксуса. Дать немного остыть и залить тёплым сиропом синенькие. Положить сверху груз и оставить на сутки. Затем закрыть крышкой (можно не закручивать, а обычной пластиковой крышкой) и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! (P.S. Я их уже на 2-й день дегустирую, вкуснятина)
показать весь текст
60
0
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу