Жара на улице и надо как то спасаться !
Сегодня в инете на одном из форумов нашла рецепт лимонада и тут же начала готовить , вот что получилось http://s005.radikal.ru/i212/1205/72/f9a0bd26cc5b.j..." target="_blank" >
Получился насыщиный и очень вкусный напиток,практически СОК ИЗ ПАКЕТОВ )))))
Вот рецепт автора:
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть
. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь.
Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. (Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю.)
В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
Приятного аппетита!!!!
показать весь текст
52
0
Суперовый рецепт. Добавляла воды чуть меньше (на 8 л) и сахара меньше (800 гр), лимонную кислоту можно заменить лимонами (сок 3-4 лимонов по вкусу). Супер напиток, много, недорого и домашнее производство что для деток важно. Делала на праздник, все кто пробовал взяли рецепты и уже тоже готовили. Спасибо!
Спасибо за рецепт!процеживать можно через ткань -органзу, она куда лучше марли и долговечнее,я давно вместо марли использую органзу.
И я попробую, спасибо!!!А можно ли консервировать такой лимонад,как Вы считаете? Я бы не прочь-столько праздников впереди-и все шипучками давимся - Кока-колой без ГМО
)
)
Кстати еще нюанс - мне перемалывать дольки апельсинов через мясорубку не понравилось совсем, даже после того как вручную выдавила сок, он все равно лился и тек по всей мясорубке и из верху и снизу и брызги летели. А вот второй раз перемалывала в блендере - в закрытой чаше нигде ничего не брызгает, не вытекает, перемолол чудесно, рекомендую.
Давно так делаю, но вместо лимонной кислоты добавляю 1 лимон, перекручиваю вмести с апельсинами. Супер!
только что сделала. полулчилось очень вкусно и натурально. спасибо огромное. теперь всегда так буду делать.
ДЕВОЧКИ! Лимонная кислота- это ЯД! Если не хватает денег сделать из апельсинов и лимонов - пейте водичку!!!
Сегодня делала, но немного по другому:
1 апельсин
1 лайм
несколько кружочков лимона залитых медом (стояли в холодильнике, всем надоели)
апельсин и лайм подморозила в морозилке, порезала на кусочки, с лайма удалила косточки (в апельсинене было), вместе с лимонами и медом закинула в блендер и превратила в кашицу.
Сложила эту массу в 2-х литровую банку (по объему кашицы было около пол литра), залила водой с чайника (не холодной, а остывшей до 50-60град) и забыла минут на 40.
Процедила и ничего больше не добавляла - получился супер напиток!
1 апельсин
1 лайм
несколько кружочков лимона залитых медом (стояли в холодильнике, всем надоели)
апельсин и лайм подморозила в морозилке, порезала на кусочки, с лайма удалила косточки (в апельсинене было), вместе с лимонами и медом закинула в блендер и превратила в кашицу.
Сложила эту массу в 2-х литровую банку (по объему кашицы было около пол литра), залила водой с чайника (не холодной, а остывшей до 50-60град) и забыла минут на 40.
Процедила и ничего больше не добавляла - получился супер напиток!
Комментарии к ответу