Девченки, не удержалась, чтобы не посоветовать. Так захотелось сегодня приготовить морковь по-корейски, начала искать рецепт - в итоге остановилась на это м и не пожалела!!!
Готовила морковь по-корейски по такому рецепту
Морковь — 1 кг
Уксус (желательно использовать яблочный или винный, но если такого нет, то берите обычный 6%) — 4-5 ст. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой , и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник на ночь, но я не удержалась, через 40 минут уже ужинала ею, вкус потрясающий!
Приятного аппетита всем, думаю кто-то тоже ищет рецепт - и он станет в пору
Сам рецепт взяла тут povarenok.ru/recipes/show/21978/#com4243048
Готовила морковь по-корейски по такому рецепту
Морковь — 1 кг
Уксус (желательно использовать яблочный или винный, но если такого нет, то берите обычный 6%) — 4-5 ст. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой , и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник на ночь, но я не удержалась, через 40 минут уже ужинала ею, вкус потрясающий!
Приятного аппетита всем, думаю кто-то тоже ищет рецепт - и он станет в пору
Сам рецепт взяла тут povarenok.ru/recipes/show/21978/#com4243048
17
0
я еще томлю лук в подсолнечном масле до золотистого цвета, потом отжимаю получившееся масло(туда лук пустил сок) и заливаю им морковь в конце. Это немного смягчает остроту и дает непередаваемый привкус
меня на днях угощали домашней рыбой по корейски белой какой то, блин так вкусно оказалось, вот то же надо уточнить как и такое делать)
ой, я ’на глаз’ делаю, приблизительно 4-5 больших луковиц на 10кг морковки.Даже не остроту, я неправильно написала, а какую-то мягкость дает, вот попробуйте
я уже ваш готовлю, только что мне кажется уксуса мало, пока мало не залила еще, но уксус практически не чувствуется
ой, девочки - сделала 8 разных мисочек с морковкой,кабачком, свеклой и свекла+ капуста- с зеленью свежей и без нее, с добавлением тобаска и оливкового масло и ровно половину через 10 минут съели) спасибо за рецепт- завтра буду даль экспериментировать)
я когда увидела ваш пост про 10 к7 морковки, подумала что вы это на ’свадьбу’ в таких количествах делает, а сейчас уже того моего 1 кг моркови и нет(( понимаю надо точно на 10 кг делать) а ск ее хранить так можно?
уже практически все и съели, единственно кабачек реально дольше надо мариновать и с зеленью и итальянскими травами намного вкуснее чем вариант как для морковки)
мы с семейкой съедаем этим 10 кг за 3-4 дня, это просто ужас! Храню в туго натоптанных банках, она получается вся в соку. Стоять в х-ке может и неделю, и две, но у нас не успевает
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу