Вчера попробовала поэкспериментировать. Уже несколько раз делала баклажаны с творогом - вчера добавила в творог немного соевого соуса - ммм, пальчики оближешь!
Так вот как я готовлю.
Баклажаны очищенные режу вдоль тоненькими пластами, засыпаю солью на полчаса и сливаю горький сок. Обжариваю на растительном масле на большом огне недолго, до мягкости. В идеале, конечно потом на бумажно полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. И потом на край кладу начинку и сворачиваю рулетиком.
Начинка:
творог, сметана, чеснок, укроп, соль - всё на глаз и по вкусу. И вот вчера добавила немного соевого соуса (чтобы творог не рассыпался), но тогда солить не нужно, соус и так солёный.
Приятного аппетита!
Так вот как я готовлю.
Баклажаны очищенные режу вдоль тоненькими пластами, засыпаю солью на полчаса и сливаю горький сок. Обжариваю на растительном масле на большом огне недолго, до мягкости. В идеале, конечно потом на бумажно полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. И потом на край кладу начинку и сворачиваю рулетиком.
Начинка:
творог, сметана, чеснок, укроп, соль - всё на глаз и по вкусу. И вот вчера добавила немного соевого соуса (чтобы творог не рассыпался), но тогда солить не нужно, соус и так солёный.
Приятного аппетита!
14
0
Кстати как вариант начинки - рулетики по-грузински с начинкой из грецких орехов, кинзы. Тоже очень вкусно - в ресторане однажды попробовала, очень понравились. Дома уже несколько раз делала. Отличная закуска. Если интересно загуглите - рулетики из баклажанов по-грузински
Ответ дляalla_2905
везде пишут что Донецк бомбят, а вы рулетики делаете
что-то не сходится
что-то не сходится
Сегодня спокойно, и что не кушать теперь совсем???
К тому же это недорогое и полезное блюдо. Приезжайте в гости - угощу и всё сойдётся 
К тому же это недорогое и полезное блюдо. Приезжайте в гости - угощу и всё сойдётся
Ответ дляalla_2905
везде пишут что Донецк бомбят, а вы рулетики делаете
что-то не сходится
что-то не сходится
А Донецк к чему?
По теме ,автор спасибо!
По теме ,автор спасибо!
Ответ дляMarina 1979
Не за что!
А девушка видимо сразу в личку полезла. Не понимаю таких.
А девушка видимо сразу в личку полезла. Не понимаю таких.
Наверное.
Бегом волосы рвать на себе!
Бегом волосы рвать на себе!
Нет, никогда не разворачивались. Ну можете для красоты шпажкой укрепить или зубочисткой. И брать удобнее будет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу