Очень вкусно и быстро!!) "Ласточкины гнезда"

Подготавливаем фарш: прокручиваем дважды мясо(говядина + свинина; говядина+куриные грудки; куриные грудки+филе окорочков). Прокручиваем лук (1 головка),зелень и замоченный в молоке хлеб. Кто не пользуется хлебом - заменяйте картофелем или морковью. Солим, перчим по вкусу. Фарш хорошенько перемешиваем и ’выбиваем’. Можно поставить минут на 10 в холодильник.

Нарезаем тонкими колечками вторую луковицу, помидоры. Подготовленные перцы - тоже кольцами, НО высотой около 1 см.

Собираем ’гнёздышки’: на противень (в форму), выстланную бумагой для запекания, выкладываем лепешечки из фарша толщиной 1,0-1,3 см и диаметром 10 см (я пользовалась не бумагай, а силиконовым ковриком). Смазываем их кетчупом. Выкладываем колечки лука,смазываем майонезом,затем-помидоры. Кольца перца выкладываем вокруг помидорки,вдавливая его и начинку в фарш. Если диаметр перечного колечка маловат-надрежте его с одной стороны, подравняйте изгибы и смело формируйте бортики ’гнезда’ Вытесненный по краям фарш обминаем лопаточкой кверху, формируя бортики для начинки. Посыпаем тертым сыром и слегка смазываем майонезом.

Выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

А рецепт?

А... Появился :-)

я брала готовый фарш и перца не было у меня.. Многие даже не поняли что это фарш, подумали что это мясо)

и сыр тоже не терла, а купила сыр уже в пластинках)

а мы детям майонез не даем.

И дети могут быть разного возраста, и майонез может быть не только покупным, но и домашним.

я порадовалась за Вас)). там того майонеза буквально капелька, в прямом смысле.

я подобные готовлю, только без перца и лука , очень вкусно получается

Спасибо, как раз актуально.

девочки не используйте майонез для запекания, это отрава, сделайте бешамель, ну намного вкуснее.

спасибо, возьму на заметку

а чего отрава? яйцо и масло что-там при нагревании с ними будет. Вот модно эти страшилки - это да...

мы о домашнем или покупном? В покупном думаю сами знаете что есть, а в домашнеи в майонез входит бешенное количество масла, зачем эта жиряка? Бешамель и еще раз бешамель

хотя по рецепту и сметана будет отлично

А бешамель типа без масла да еще и на муке

ну во первых его туда идет крапаль, муки чайная ложка и молоко. Мне ж не жалко ешьте майонез, я поделилась своим опытом. Кто-то примет к сведению, кто-то нет

+

А мне бешамель воняет горелым, прямо рвота на него!

Рецепт скорее для лета, помидоры с перцем нынче дорого!