Сорока-ворона• 22 июня 2015
Сметанный или сливочный крем в торт. Дайте проверенный рецепт.
Пожалуйста, девочки, у кого есть проверенный рецептик плотного (стоячего)крема в торт поделитесь пожалуйста, очень нужно. Хочу мужу сделать на ДР, а он любитель крема, а у меня не получаеться что бы крем почти как сам корж по толщине был. Спасибо
8
0
творожный со сметаной и желатином, стоять будет 100%, сметана с сахаром взбитая тоже стоять будет, но очень толстым слоем не будет наверное. И обязательно фрукты добавьте любимые 
Ответ дляЯ не в теме
творожный со сметаной и желатином, стоять будет 100%, сметана с сахаром взбитая тоже стоять будет, но очень толстым слоем не будет наверное. И обязательно фрукты добавьте любимые
Спасибо.
А пропорции какие? Не подскажете?
А пропорции какие? Не подскажете?
Сливочный крем: Сначала варим молочно-сахарный сироп. Вскипятить 50 гр воды, всыпать в нее 85 грамм сахара, после того как сироп закипит добавить в него 2 ст.ложки сгущенного молока и варить при слабом кипении 10 минут. Сироп остудить.Взбить 150 гр. размягченного сливочного масла и по столовой ложке тонкой струйкой вливать в него охлажденный сироп. Добавить ванилин,если торт для взрослых, можно добавить немного коньяка. Крем получается легкий, воздушный. Масло не расслаивается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу