ЛедиДи• 30 июня 2015
Хто зберігає перетерту полуницю в холодильнику?
В морозилці місця небагато, знаю, що можна полуницю перетерти з цукром як на заморозку (не варити), і тримати в холодильнику. Потрібно банки-кришки стерилізувати? Скільки цукру давати? За який час використати?
26
0
Я так храню смородину.
Банки стерилизую и крышки.
Пропорции 1 к 2 ( 1 кг смородины - 2 кг сахара.)
Банки стерилизую и крышки.
Пропорции 1 к 2 ( 1 кг смородины - 2 кг сахара.)
я перетираю з цукром або просто мну мякою ів судочки порційно розклада.смакота.
а ще якщо велика гарна така.що шкода мяти то мию.сушу на рушнику чи папері.макаю в спирт і швидако в пудру.морожу на звичайній дошці чи піднрсі і потім зсипаю в лоток.після розморозки як з городу.
а ще якщо велика гарна така.що шкода мяти то мию.сушу на рушнику чи папері.макаю в спирт і швидако в пудру.морожу на звичайній дошці чи піднрсі і потім зсипаю в лоток.після розморозки як з городу.
а ещё можно пакетики которые с застёжкой)
так на много меньше места занимает
)
я там и землянику и малину перетираю) и клубнику)
так на много меньше места занимает
)
я там и землянику и малину перетираю) и клубнику)
1 кг клубники 2 кг сахара. кипятком посуду обдала и туда клубнику и в холодильник. Так же малину, чернику.
Я в этом году впервые клубнику сделала, пропорции 1:1, в стерильные банки из под том.пасты чумак (380гр), и в холодильник, в нете полно таких рецептов.
только что так сделала малину (клубнику тоже буду, делала так в прошлом году, смородину так тоже планирую), без стерилизации боюсь перевести дорогой продукт, поэтому 0,5л банки (только в таких закатываю) стерилизую в микроволновке 3-4 минуты, крышки обдаю кипятком, закатываю. 1 к 1 сахар и ягоды, просто хорошо толкушкой для картошки переминаю и с сахаром перемешиваю, минут 30 жду, чтоб полностью растворился, периодически помешиваю. Когда залила в банки то посыпаю еще слоем сахара небольшим, чтоб корка образовалась, пишут в инете, что предохраняет от плесени и тд. Отлично хранится и ничего не взрывалось. В этом году пару баночек попробую хранить в погребе, посмотрю, как поведут себя.
Перетираю блендером с сахаром и наливаю в банки по 500-700 гр. Только полные банки не наливайте, на два пальца ниже горлышка и сразу в морозилку. отлично хранится. Размораживаю в микроволновке, но перед разморозкой банку по проточной тёплой водой держу несколько минут. Можно просто разморозить.
у меня тоже пару банок шло верхом. ничего не выкинула, до сих пор одна баночка в холодильнике стоит - последняя. Автор, я клубнику не делала, делаю все время малину, смородину черную пропорция 1:2 или 1:1,5. ничего не стерелизую. верхом пошли банки в которых был перетерт крыжовник с малиной и сахаром. но они не испортились, все съели, кроме этой одной.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу