Что значит зачем консервация??? Прошлой зимой все сильно жалели что не закрывали

Нет у нас культуры питания -колбасы, сосиски, майонезы и иже с ними - сейчас делают совершенно не так, как надо, а народ гребет. Смотришь на улице - очень много полных. А кофе, если без сахара и заварной - полезней, чем варенье 1000%

про вяленые томаты не забудьте.

Консервация как способ сохранения собственного урожая- да, понимаю. Или вам на шару мешок перца достался, например. Но покупать овощи, чтобы делать из них не полезную еду- не понимаю, зачем? Зимой,так же как и летом, можно есть дополнительные блюда к основной еде- винегрет, квашенная капуста, грибочки(шампиньоны- купи кг и замаринуй)морковка, редька, красная капуста, свекла... Замораживать - тоже 50\50, если дети малые- то да ягоды наморозил в сезон- пригодятся, я например, только вишню морожу и смородину, компоты и варенье не едят у меня. Много лет живем без консервации- и никаких проблем с едой зимой, мне кажется, это такой миф с советских времен сидит в нас, но тогда это было оправдано, а сейчас?

+1
и я того же мнения!
А еще вот по своему опыту скажу. Когда у нас полки забиты консервацией - ее зимой почти никто не ест. Открываем, а потом по пол банки выбрасываем.
А один год ремонт делали летом и остались без консервации. Так вот тех пару баночек что нам передали знакомые из села - мы съели с большим удовольствием. Съели зимой, душу отвели и больше не хотели.
С тех пор закрываю пару баночек огурчиков и помидорчиков и все. И все счастливы:)

А мы горох варим и морозим, разморозил сколько нужно и бросил в салат!
Так же и кукурузу:)

Я ем бочковые, не маринованные, но редко.
Мне лучше зимой купить пекинской капусты и сделать вкусный салат с курочкой. А какой вкусный салат с синей капусты и яблок, мммммммм

Шашлык кстати не ела лет 5:))))))))

про вяленые томаты не забудьте.

У меня рецепты соусов другие. Я готовлю соус на 1 раз, так как его нужно подавать свежим. Жменя раз морозила, сделала и подала теплым к столу.

Вкусно, да, но полезного уже почти ничего не остается(((
Лучше апельсин купить и свежий перец, хоть 1 шт.
Думаю, это полезнее, чем банка закрытого салата и варенья с половиной банки сахара

свежий огурец зимой ,более полезен??да вы гурман

Свежая капуста, свекла, морковь, тыква точно более полезны, чем маринованая квашня.

согласна,только читайте в сдедующий раз внимательно

Та вроде читала. Вы насчет свежего огурца зимой? мне он похож на мочалку.

Вкусно, да, но полезного уже почти ничего не остается(((
Лучше апельсин купить и свежий перец, хоть 1 шт.
Думаю, это полезнее, чем банка закрытого салата и варенья с половиной банки сахара

Не консервирую. Если зимой хочется овощей, то всегда можно сделать салат из морковки, свеклы, орехов, к тому же сейчас все овощи продаются круглый год (да, покупаю зимой помидоры, огурцы, пекинскую капусту, салат и др. и пока жива))). Для меня консепвация - это пережиток прошлого, когда во времена СССР в магазинах ничего не было.

Свежие овощи зимой Да ну, мне раз таможенники про помидоры рассказали...Максимум капуста буряк морковь))

я не люблю ничего морозит, так не много ягод, перец и помидорки для пиццы. У меня горошко только одна 0.5л баночка, так попробую что сделал .мои почти не едят салаты, а с горошком тем более. А кукурузку я покупаю всегда только для вредного салата из крабовых палочек, но очень редко

А я зелёный горошек бросаю и в суп и в суп-пюре, просто в салат для вкуса. Кукурузу в омлет, так же в садат просто жменю бросил для вкуса и красоты :)

я бы тоже так хотела, но мои не едят горошек ни в каком виде.

А вы тоже не едите? :)))

Я раз пробовала , но размороженные сливы, после сухой заморозки даже, вкус не тот уже. Мой соус удается только со свежих слив.