На перекуре• 12 августа 2015
Кетчуп на зима))
Дайте пожалуйста рецепт вкусного кетчупа на зиму только без болгарского перца.
7
0
добавляем яблоки антоновка, лук, гвоздика, перец, немногосемя укропа молотых, лавровый лист, все варим, потом перетираем через сито. соотношение соли, сахара сейчас не скажу, рецепт у мамы, но очень вкусно получается, когда открываем и хочется поострее, то добавляем красный перец, немного чеснока, еще меленых семян укропа, мускатного ореха и выходит аджика грузинская
Я делаю по книге из СССР
На 0´5 литр уваренной массы 10 грамм соли и 40 сахара и 30 уксуса.
На каждую банку по лаврушке
Гвоздики
Корицы
Душистый и чёрный перец
Пару зубцов чеснока.
Все кроме уксуса закладывает за 10 минут до консервации, в конце уксус. Зактпело и по банкам.
По вкусу как кетчуп лагидный или шашлычный.
Текстура больше соус краснодарский напоминает.
На 0´5 литр уваренной массы 10 грамм соли и 40 сахара и 30 уксуса.
На каждую банку по лаврушке
Гвоздики
Корицы
Душистый и чёрный перец
Пару зубцов чеснока.
Все кроме уксуса закладывает за 10 минут до консервации, в конце уксус. Зактпело и по банкам.
По вкусу как кетчуп лагидный или шашлычный.
Текстура больше соус краснодарский напоминает.
сейчас томатная паста столько стоит. Что мы тоже будем этого соуса банок 40 делать.
В этом году отменный урожай помидоров.
В этом году отменный урожай помидоров.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу