Басноплетка• 14 августа 2015
Как вкусно замариновать баклажаны для ужина или обеда.
17
0
Я делаю так: чищу от кожуры, режу вдоль на 4 части,солю и оставляю на 30мин. Затем обжариваю в казанке (чтоб меньше брызги на плиту летели). На горячие кусочки выдавливаю чеснок, сбрызгиваю соевым соусом и мрачную рубленой зеленью. Просто и вкусно получается!
Запекти баклажаны и перцы целиком в духовку, когда остынут очистить, порезать и можно добывать свежий помидор, кинзу, луковицу, заправить оливковым маслом, соль, перец )
О да, Вы прям меня повергли в ностальгию :)) некоторое время жила в Болгарии,этот салат называют у них ’по-домашнему’. Срочно надо приготовить! Спасибо!
я делаю лодочки. серединку баклажана обджариваю с морковкой помидорами. все в лодоку, чуть-чуть майонеза и сыр.в духовку.очень вкусно
Очень вкусная закуска: баклажаны почистить, разрезать вдоль на 3 части и поперек на 2-3 части (средними брусочками), посолить, оставить минут на 20-ть, слить воду и слегка обжарить кусочки на раст.масле.
Взять 2-3 перца, 2-3 помидора, несколько зубков чеснока (перчик чили по желанию) - все измельчить в комбайне. Выбить на сковородку и протушить до вязкости с добавлением соли, перца и любимых пряностей.
Обжаренные баклажаны залить соусом. Сверху посыпать любимой зеленью.
Отличная закуска как холодная, так и в теплом виде. Я ее могу есть и как самостоятельное блюдо
Взять 2-3 перца, 2-3 помидора, несколько зубков чеснока (перчик чили по желанию) - все измельчить в комбайне. Выбить на сковородку и протушить до вязкости с добавлением соли, перца и любимых пряностей.
Обжаренные баклажаны залить соусом. Сверху посыпать любимой зеленью.
Отличная закуска как холодная, так и в теплом виде. Я ее могу есть и как самостоятельное блюдо
Нет, можно меда меньше, если боитесь. Еще мое ноу-хау)): крупные очищенные баклажаны режу вдоль пополам и обжариваю в мультиварке, масла минимум, с плоской стороны без крышки, потом переворачиваю и закрываю минут на 10, получаются как на гриле, можно сразу резать, заправлять по вкусу и есть!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу