Всем добрый день!
Сильно раздражительных просьба проходить мимо.Действительно нужен ответ , а не просто захотелось поговорить.На свой вопрос ответ не нашла.
Как заменить дрожжи на закваску при выпечке хлеба в микроволновке? Как приготовить закваску?И какое количество класть в тесто? У меня все рецепты дрожжевые.
Спасибочки!
Сильно раздражительных просьба проходить мимо.Действительно нужен ответ , а не просто захотелось поговорить.На свой вопрос ответ не нашла.
Как заменить дрожжи на закваску при выпечке хлеба в микроволновке? Как приготовить закваску?И какое количество класть в тесто? У меня все рецепты дрожжевые.
Спасибочки!
18
0
только все должно бы точно
540 гр муки,105 мл воды,5 ст.л слив масла,2 яйца,110 гр сметаны,от 1до 5(в зависимости от начинки)ст.л сахара,соль,дрожжи 2.5 ч.л.Сначала воду в хлебопечку,потом остальное,в конце мука,сверху -дрожжи.У меня режим-’тесто’-на 1ч.30 мин.И катайте что душе угодно,темп.духовки 180-200 град.
540 гр муки,105 мл воды,5 ст.л слив масла,2 яйца,110 гр сметаны,от 1до 5(в зависимости от начинки)ст.л сахара,соль,дрожжи 2.5 ч.л.Сначала воду в хлебопечку,потом остальное,в конце мука,сверху -дрожжи.У меня режим-’тесто’-на 1ч.30 мин.И катайте что душе угодно,темп.духовки 180-200 град.
сама не ожидала,вот булочки не успела сфоткать))да и это не я фоткала-сын старший,перед тем,как разрезать
Девочки-хозяюшки я все равно не поняла сколько ее той закваски класть?Если рецепт у меня на дрожжевое тесто, я могу просто дрожжи заменить закваской, в каком количестве?Или нужен рецепт под закваску?
я все делаю на глаз. не знаю, как можно делать по рецепту(. зависит от муки. я делаю из муки цельнозерновой с отрубями и ржаной. она впитывает больше воды, чем белая например. закваски кладу где то ложек 4-5 столовых. когда как. в процессе замеса добавляю или воду или муку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу