Наивная Хо• 08 сентября 2015
Болгарский перчик
Как вы консервируете сладкий болгарский перчик?Поделитесь пожалуйста своим рецептом классического вкусненького перчика
8
0
Очень вкусный перчик получается по этому рецепту. Итак 5 кг болг. перца обжарить с двух сторон. Через мясорубку прокрутить 200 гр. чеснока, 10 шт. шишкатого перца,добавить 3стол. лож. соли, 0,5 литра уксуса, 0,5 литра постного масла, 1 стак. сахара и всё это закипятить. В банку слаживаете перец, поливаете смесью и так до верха стерильной банки. закатать крышкой.
3,5-4 кг очищенного болгарского перца
200 гр очищенного чеснока
500 гр моркови
100 гр соли
3 литра томатного сока
3 пучка зелени (петрушка и укроп)
500 гр подсолнечного масла
200 гр сахара
120 гр уксуса
3 лавровых листа
2 шт горького перца
В кастрюлю влить томатный сок + мелко нарезанную соломкой морковь + подсолнечное масло + сахар + соль - и пусть кипит 10 минут.Затем добавить нарезанный перец + чеснок (пропустить через чесночницу) + мелко порезанный горький перец + лавровый лист + уксус + мелко порезанную зелень - и пусть покипит еще 10 минут.Закатать.
Получается 8 литров.
Вчера закрыла так. Оооочень вкусно!!!
200 гр очищенного чеснока
500 гр моркови
100 гр соли
3 литра томатного сока
3 пучка зелени (петрушка и укроп)
500 гр подсолнечного масла
200 гр сахара
120 гр уксуса
3 лавровых листа
2 шт горького перца
В кастрюлю влить томатный сок + мелко нарезанную соломкой морковь + подсолнечное масло + сахар + соль - и пусть кипит 10 минут.Затем добавить нарезанный перец + чеснок (пропустить через чесночницу) + мелко порезанный горький перец + лавровый лист + уксус + мелко порезанную зелень - и пусть покипит еще 10 минут.Закатать.
Получается 8 литров.
Вчера закрыла так. Оооочень вкусно!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу