Первый раз купили бумажные формы, есть ли отличия в температурном режиме? Не сгорят ли формы? Надо их смазывать?
9
0
нет, не сгорят. Раньше вырезала пергамент, года 2 покупала готовые бумаж.формы, а в этом году просто хорошо смазала форму маслом и получилась ОЧЕНЬ красивые пасочки. Учтите, что выпекая в пергмаенте (бум.формах) - не будет корочки такой, как в метал. форме.
пергамент не сгорит, и паски получатся вкусные, но различие готовой продукции на вкус почувствуете. пергамент не так нагревает тесто, как металл, поэтому различие будет. я обычно яблочный бисквитный пирог на пергаменте пекла,чтоб сковородку не вымазывать )))) но вкуснее без бумажки получается..., но это на мой вкус, правда...
А я сегодня купила пасочку в магазине в бумажной формочке. Еле отодрала бумагу, пришлось местами вырезать ножом(( Очень прилипла паска к форме и бумага оставалась рваная.
я только что закончила выпекать
разница есть!!! выпекала в бумажных (достаются без проблем, можно сказать, что сами выпадают)
в металле паска прогревается и пропекается лучше! в них бока более румяные, чем в бумажных...
свои допекала паски лежа на боку :(
на сл Пасху буду покупать металлические формы
разница есть!!! выпекала в бумажных (достаются без проблем, можно сказать, что сами выпадают)
в металле паска прогревается и пропекается лучше! в них бока более румяные, чем в бумажных...
свои допекала паски лежа на боку :(
на сл Пасху буду покупать металлические формы
Я тоже сделала вывод на следующую Пасху печь в металических формах, сейчас пеку и в бумажных и в метале, второй вариант пасочек нравится больше, бока румяные, хрустящие, вырастает тесто в них красивее и быстрее!
Тоже пекла в этом году и в бумажных и в металлических, в метал-их быстрее и румяней, в бумажных минут на 20 больше пекла, а то палочкой проверяла, были сырые.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу