Испекла сегодня эклерчики)

сегодня приехала в гости моя ненаглядненькая свекрушечка, кормила ее борщиком, пловчиком и шарлоточкой

Обожаю Эклеры!
Ваши просто шикарные!
..но мне нИЗзя

Подарочный торт.Хотела и сои эклеры выложить так фото не грузиться

Спасибо) Немножко можно! Нужно иногда себя вкусностями баловать)

И мои любят. Недавно тоже делала.

А скажіть, де ви взяли свіжу суницю?))) Вона не з морозилки)

Повезло Вашей свекрушечке с невесточкой!

З морозилки) Моя дачна суничка)

Та і в нас її чимало, але вона коли заморожується, стає темнішою((( А при розморожуванні пливе. А у Вас виглядає, як щойно з грядочки)))
А я своїх ввечері частувала сирною запіканочкою - ніжною-ніжною, запащною-запашною.

я сырники делала,по технологии с Все буде дебре,такие хорошие получились,как никогда ,я ещё карамель с яблоками сделала,а мои малые не захотели есть. Только карамель старший попробовал,, сама ем.Вчера,сегодня,ещё на завтра осталось. Муж бы помог если бы дома был.

125г воды
125г молока
100г сливочного масла
200г муки
4 яица + 1 частично или полностью по необходимости
1/2ч.л. соли
5г сахара
Масло нарезать небольшими кубиками. Воду и молоко с маслом, солью и сахаром довести до кипения (но не оставлять кипеть) и полного растворения масла. Если закипание началось, а кусочки масла еще остались, то отставить сотейник с огня и помешивая дождаться полного растворения. Всыпать в горячую смесь просеянную муку и тщательно вымесить до полной однородности. Вернуть на огонь и заварить еще 2-3 минуты помешивая до гладкого однородного шара, отстающего от дна и стенок и оставляющего легкую тонкую корочку на дне. Снять с огня и остудить до теплого состояния в чаше миксера.

2. Смешать до однородности 4 яйца. Добавить их постепенно в несколько приемов к тесту, каждый раз вымешивая очень тщательно. Тесто должно быть гладким, однородным и заметно блестящим. Потом готовое тесто выложить на противень и выпекать при температуре 170-200 градусов до готовности

у нас шарлотка с яблочками)) быстро и просто , вкусно )) и ДЕШИВО

Смачного Вашій родині!

может сорта разные? у автора очень плотная,конечно не похожа на размороженную.

А что вы сверху наляпали? Смысл эклеров в начинке,это же не бутерброд))))

Часто тоже готовлю шарлотку, захотелось немного разнообразить) Приятного аппетита!

Мои любят когда сладкого побольше) А начиночка масляный крем) Прошлый раз делала с белковым.

Приятного аппетита!

Голубцами,и пироженое *ночка * с магазина.

ну может некоторые думают, что это, что то особенное) пусть радуется человек. Мы же тоже когда то, что то сделали первый раз. Я правда эклеры лет с 14 делаю,и для меня это не шедевр)

спасибо,вам тоже.
я их вообше не пойму что им готовить.Делала торт,я тут спрашивала-меня от него тошнило,поняла по советам что сладкий сильно,а малые только его и ели,правда вся комната в крошках была,но до сих пор вспоминают тот торт.

вот мои эклеры

Очень красивые!

спасибо,Ваши тоже))))

в новых холодильниках сухая заморозка (оч быстрая).и не успевает кристаллами снега ягоды рвать.

Да, и правда замораживает очень быстро!

Вы кондитерским кульком пользуетесь с насадками?

да

У меня сегодня салат из дайкона,омлет и отаарная говядина. Завтра приезжает свекр-будет курица-гриль(сама готовлю), Оливье, пюре картофельное, перец фаршированый, компот и пирог. Ещё вареников налепила с картофелем и печенью, в морозилке ждут своего часа.

Я ложкой просто выкладываю, тоже хочу себе купить кондитерский мешок. Им наверное удобней