Чебуравлик• 28 декабря 2015
Как приготовить самый простой вкусный бисквит**??
Девочки бисквит у меня первый раз..выручайте только проверенное..что б можно было разрезать перемазать заварным кремом и украсить ягодами.
23
0
Берите любой рецепт из инета. В бисквите главная хитрость - это не открывать духовку во время приготовления + 10 минут после приготовления. Тогда он ’не упадет’ и останется пышным.
5 яиц, стакан муки, стакан сахара, 2 ч.л. разрыхлителя
Яйца с сахаром нужно очень хорошо взбить миксером, чтоб увеличились минимум раза в два, потом очень аккуратно вмешать муку с разрыхлителем.
Яйца с сахаром нужно очень хорошо взбить миксером, чтоб увеличились минимум раза в два, потом очень аккуратно вмешать муку с разрыхлителем.
1стакан муки
1стакан сахара
5 яиц
Ваниль
Яйца взбить с сахаром и по чуть- чуть добавлять муку,не переставая взбивать
Ставиье в духовку и не открывание конца приготовления,
1стакан сахара
5 яиц
Ваниль
Яйца взбить с сахаром и по чуть- чуть добавлять муку,не переставая взбивать
Ставиье в духовку и не открывание конца приготовления,
бисквит ’шоколад на кипятке’. он так называется. матсер-классов и рецептов с фото вагон. выбирайте на свой вкус.
Добавьте чайную ложку разрыхлителя ’Ямуна’ тогда точно поднимется, и первые минут 15 -20 духовку не открывайте
Ямуна лучше чем Dr.Oetker?
Ямуна: мука пченичная высшего сорта, натрий двууглекислый Е500 (іі), разрыхритель Е450 (і), регулятор кислотности-кислота лимонная моногидрат пищевая Е330.
Dr.Oetker: пирофосфат натрия кислый, бикарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал.
судя по составу и не скажешь ;)
Правильно написали, что такой получается у всех. Правда, я больше люблю ванильный, т.е. без какао
Правила, общие для любой пропорции бисквита: желтки комнатной температуры растирают с сахаром, а белки лучше взбиваются холодными. Плюс каплю лимонного сока добавьте и пена будет крепче и не так осядет при перемешивании с сухими ингредиентами.
хм, а у меня без какао клеклый получился. такой отвратительный, что больше не экспериментировала без какао ;)
покажите Ваш рецепт ванильного безшоколаднного на кипятке, плз.
Ловите классный, проверенный рецепт: 5яиц, 15 стол. лож. сахара, 13 стол. лож. муки, 2 ст. лож. крохмала, 10стол. лож. воды, 2 чайн. ложки разрыхлителя. 1-желтки растереть с сахаром и добавить воду
2-белки взбить до крепких пико
3-соеденить 1и2
4-муку, крохмал, разрыхлитель перемешать, просеять и добавить в №3
Выпекать при 180 градусах 35-45 мин. Форма диаметром 22-24 см. Духовку первые минут 15-20 не открывать. Очень рекомендую, классный бисквит получается.
2-белки взбить до крепких пико
3-соеденить 1и2
4-муку, крохмал, разрыхлитель перемешать, просеять и добавить в №3
Выпекать при 180 градусах 35-45 мин. Форма диаметром 22-24 см. Духовку первые минут 15-20 не открывать. Очень рекомендую, классный бисквит получается.
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
Яйца взбиваем с сахаром что бы он полностью растворился(как гоголь моголь), всыпаем порционно муку аккуратно помешивая, выпикаем в духовке до готовности)))
1 стакан муки
3 яйца
Яйца взбиваем с сахаром что бы он полностью растворился(как гоголь моголь), всыпаем порционно муку аккуратно помешивая, выпикаем в духовке до готовности)))
пеку уже несколько лет только по этоиу рецепту-всегда получается пышный и без всяких разрыхлителей!
формула такая: 3 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки. Или 5 яиц +2 стакана сахара + 2 стакана муки. Пеку вся свою сознательнуй жизнь по этому рецепту и бисквиты и шарлотку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу