Сочные пельмени/хинкали/манты.Как вы их делаете?Фото сегодняшних жутко-хинкалей

Question

Бывает и такое• 15 февраля 2016

Сочные пельмени/хинкали/манты.Как вы их делаете?Фото сегодняшних жутко-хинкалей

Сегодня перелистала рецептов 10 в интернете-выбрала самый аппетитный!...Решила слепить домашние хинкали... что б с бульоном внутри сочненькие...
Анонсировал мужу на вечер супер вкусные хинкали..Лучше чем в ресторане.
Накрутила целую миску фарша и на 2 кг теста..
Хорошо, что хоть первую партию слепили и сразу сварили и решили фарш дальше не переводить.

Мясо такое сухое-жуть! Бульона нет внутри.Тесто дубовое(хотя я все по рецепту делала).

Не везет мне с тестом как-то..

показать весь текст

42 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Что готовите сегодня на ужин? +22 Что у вас на ночной обед? +211 Как выбираете гарнир? +38 Секреты кабачковых оладьев +15 Что готовите из мяса бедра? +14 Рекомендую бюджетные луковые оладушки!!! +35 Теж приготувала собі вечерю, все ж найкращий маринад це багато +74 Что приготовить с фасоли +14 Это все хорошо конечно, но вареники, чтобы получились не резиновые не выходит +15 Что у вас на ужин? +29

Сейчас читают!

Короче заказала я одежду соседке, надеюсь подойдёт, понравится.2+582 Бесит!+461 Насчёт недовольных почему нет поездов и билетов.+391 Как выбрать хороший йогурт в магазине?+311 У моего мужа ребенок на стороне, как же глупо зависеть от мужика финансово 5+265 У кого сильно обильные и болезненные месячные +231 останнє місце в світовому рейтингу якості життя 5+225

Answer 1 · 2016-02-15T20:59:27+02:00

Липка-прилипка• 15 февраля 2016

31

Вода и лед - плохие советы для сочности. Обычно добавляют большую луковицу, немного жирного мяса и молоко.

Answer 2 · 2016-02-15T20:59:52+02:00

Ответ дляБывает и такое

Вот это

poeme blue))

Answer 3 · 2016-02-15T21:01:17+02:00

Сосулька• 15 февраля 2016

33

Опечатка в 26 посте - с зирой

Answer 4 · 2016-02-15T21:02:38+02:00

Ответ дляЛипка-прилипка

Вода и лед - плохие советы для сочности. Обычно добавляют большую луковицу, немного жирного мяса и молоко.

Почему? Я в колбасу молотый лед добавляю для сочности

Answer 5 · 2016-02-15T21:05:07+02:00

Кофр для ноги• 15 февраля 2016

35

автор, у вас затовсте тісто. тонше розкачуйте.

Answer 6 · 2016-02-15T21:12:25+02:00

Ответ дляСосулька

Почему? Я в колбасу молотый лед добавляю для сочности

Вы правильно делаете, не переживайте.

Answer 7 · 2016-02-15T21:18:02+02:00

На манты и хинкали ложете на кг фарша 500 грм. лука. Тогда будет сочно, вкусно. Делаю с любого мяса, хоть с курицы, и всегда сочные. Еще добавьте одну большую морковь и будочку кунсовскую, вымоченную в молоке. Сочность гарантирую! И варить только на пару!
Перец черный+паптика кусочками.

Answer 8 · 2016-02-15T21:18:52+02:00

ПуФФынка_мисс• 15 февраля 2016

38

ох и напачетала. Паприка* и кунсовская булочка*

Answer 9 · 2016-02-15T21:19:57+02:00

Девочки Спасибо ! За ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты и хитрости приготовления.Потому как, мое ’мастерство’+ рецепты из интернета-это нечто. И разумеется надо попрактиковаться, куда ж без этого.

Answer 10 · 2016-02-15T21:20:31+02:00

ПуФФынка_мисс• 15 февраля 2016

40

И к манитам хинкалям делаете томатно-чесночный соус. Пальчики оближешь!

Answer 11 · 2016-02-15T21:23:06+02:00

Вика*• 15 февраля 2016

41

Автор, вы есть на фейсбуке? могу свети с грузинами-расскажут из первых уст!))в личку, плиз

Answer 12 · 2016-02-15T21:41:31+02:00

Я очень простое тесто делаю, в готовом виде очень нежное. Норма на 100 г муки одно яйцо и ВСЁ! Вымешиваете, оно крошкой сначала, но потом в колобок соберётся, нигде пыли от муки, просто чудесное тесто получается, его потом в пакет, чтоб полчасика полежало на столе и полчасика в холодильнике. Кстати, его можно и на лапшу порезать. Я его в комбайне замешиваю. А фарш сочный получается - мяско пополам с луком и обязательно кефир.

Сочные пельмени/хинкали/манты.Как вы их делаете?Фото сегодняшних жутко-хинкалей

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!