ЖаннаНеАгузарова• 24 апреля 2016
Як правильно робити часникову "мачанку" ?
Є такий парадокс, що багато чого вміючі куховарки часом не знають, як зробити просту таку річ. То десь приблизно і є такий випадок. Мова про ароматну олію з сіллю та часником - нею поливають картоплю "по-селянськи" або пампушки часникові.
То як правильно її робити? технологія цікавить. Гріємо спочатку олію і нею заливаємо дрібно посічений та посолений часник?
часник смажити ж не можна, втратиться ж весь аромат...
Як??
То як правильно її робити? технологія цікавить. Гріємо спочатку олію і нею заливаємо дрібно посічений та посолений часник?
часник смажити ж не можна, втратиться ж весь аромат...
Як??
25
0
растираете чеснок с солью, добавляете постное масло и до нужной консистенции разводите кипяченой водой
Моя бабушка растирала чеснок с солью и зеленью, а потом добавляла туда масло. Заправляла этим картошку и мазала пампушки.
це все робиться у холодному вигляді? олію не нагрівати?
воду обов´язково? картопля по-селянськи з розведеною водою поливкою?
воду обов´язково? картопля по-селянськи з розведеною водою поливкою?
Я теж не чула що додають воду. Олія + вода - не уявляю як це. Олія у воді не розчиняється по закону фізики.
от і я збагнути не можу...
може, для помазання печених у духовці пампушок - то з водою краще, а на картоплю - певно, таки без води має бути, бо яка ж тоді та скоринка буде...мокра...
може, для помазання печених у духовці пампушок - то з водою краще, а на картоплю - певно, таки без води має бути, бо яка ж тоді та скоринка буде...мокра...
Все холодное. На картошкау воды не надо. А на пампушки или хлеб надо, иначе очень жирно. Воды примерно раза в 2 больше, чем олии.
Так моя бабушка делала. Она и пампушки пекла, но чаще просто черный хлеб резала и макала в эту поливку. Было очень вкусно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу