Армейская• 13 июня 2013
Кто разбирается в меде - вопрос к вам
Девочки, а может быть такое, что прошлогодний мед не заустевает? Остался прозрачным и жидким. Или это был ненатуральный мед?
Свекровь каждый год у кого-то покупает и делится с нами. Покупает у знакомых бутыль на 50-70 грн ниже рыночной цены. Тогда как я покупаю обычно в верхних пределах цены и всегда у одного и того же пачесника - фаната своего дела. Так вот мой мед у Новому году обычно уже засахаривается, а тот что приносит свекровь до сих пор жидкий.
Ещё и каждый раз меня донимает расспросами, где это я нахожу такой дорогой мед? Абы гроши переводить по её словам. К примеру в этом году он акупила бутыль по 150 грн, а я за 220 грн.
Свекровь каждый год у кого-то покупает и делится с нами. Покупает у знакомых бутыль на 50-70 грн ниже рыночной цены. Тогда как я покупаю обычно в верхних пределах цены и всегда у одного и того же пачесника - фаната своего дела. Так вот мой мед у Новому году обычно уже засахаривается, а тот что приносит свекровь до сих пор жидкий.
Ещё и каждый раз меня донимает расспросами, где это я нахожу такой дорогой мед? Абы гроши переводить по её словам. К примеру в этом году он акупила бутыль по 150 грн, а я за 220 грн.
19
0
мой папа - пасечник, мед не засахаривается если он разбавлен, настоящий засахаривается, майский очень быстро, он самый ценный
Почти весь мед со временем густеет и темнеет. Не должен густеть только ранний мед: акациевый, каштановый, цикориевый, майский (цветочный) - он всегда остается жидкий.
т.е. я по ходу права, свекрушенции впаривают некачественый мед? и ещё нюанс: на натуральный мед у меня аллергия (при нанесении на кожу) а тут начиталась про медово-содовую масочку, как она чистит черные точки и вчера сделала с тем медом - так вот кожа не покраснела, а обычно зудит и горит пару часов...
Просветите,плиз,чем же ценный майский мед,который выкачан после зимовки пчел на сахаре(в сотах сахарный мед),а потом пчелки полетели на майские цветочки и к сахару добавили запах цветов?Понятие майский.кстати.потребительское название. Так что жду разъяснний,расскажу своим сотрудникам на нашей пасеке.
Автор,не сахарится до 2-х лет только акация. Все остальное жидкое что вам предлагают-это перевар-мед можно нагреть и вскипятить,и будет покупателям счастье,а пчеловоду деньги.
Автор,не сахарится до 2-х лет только акация. Все остальное жидкое что вам предлагают-это перевар-мед можно нагреть и вскипятить,и будет покупателям счастье,а пчеловоду деньги.
Майский мед еще как загустевает! А акациевый жидкий вест год. он, конечно, со временем немного мутнеет и становится более тягучий, чем свежий, но все равно остается текучим, в то время, как другие ’затвердевают’. Я еще где-то читала, что жидким может оставаться несозревший мед, но тогда большая вероятность, что такой мед забродит. За 150 грн. может быть и натуральный мед - у нас такой самый дешевый - из ’ріпака’, он он в любом случае не жидкий.
Это точно. Такой мед продается в супремаркетах - он 5 лет жидкий и не густеет)))) Я вот тоже не понимаю ценности майского меда... Вы точно описали - мне он как сахар с запахом цветов.
При выкачке она прозрачная как вода,через пару дней меняет цвет от светло-желтого до почти бордового-смотря какая акация-белая,желтая,розовая или со всех по-чуть-чуть. В этом году,кстати,акация цвела в жару всего несколько дней,а при жаре пчелки не летят. Делайте выводы.
Знаю,потому и пишу, хоть и не кормим сахаром на зиму-только медом,но майский мед не продаем-мы его выкачиваем и оставляем на зимний корм.
+10000000%. Правильно написали! Только хотела похожее написать - Вы опередили. У меня отец тоже держал пасеку, так что не понаслышке знаю, что такое натуральный мед. Автор, Вашей свекрови впаривают или разогретый мед, или вообще суррогат. И еще ориентир: у моего отца оптовики в прошлом году на пасеке забирали мед сразу после выкачки оптом по 60 грн. за 1 л. Что же тогда продают на базарах по 50-60 грн./л, выдавая за мед, - можем только догадываться...
Мой дед держал пасеку,отец тоже всю жизнь возиться с пчелами не на продажу ,а для души.Майский мед они всегда скачивали в середине августа.Он должен созреть,состав его зависит то того места где стоят улья и что там цветет,какая погода летом (если лето дождливое.то пчелы не вылетают и пока сидят в ульях едят свой мед,это сказываеться на его количестве).В любом случае майский мед не должен быть жидким.если долго стоит,он загустевает в той или иной степени смотря какой состав трав.
Чем бы его не разбавляли, что бы не добавляли(если это делали), мед не перестанет быть аллергеном.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу