Пурген• 30 июня 2016
Девочки подскажите по чернике пжл.)
Девочки подскажите по чернике пжл. Живу в Днепропетровской обл. и в магазинах появилась черника, я её очень люблю, но страшно почему-то покупать. не известно от куда её везут и не обрабатывают ли чем. Подскажите пжл. могут ли чернику чем-то обрабатывать для продления срока годности? И еще вопросик на зиму как её лучше заготовить? Всем спасибо)
48
0
Морозить, либо засыпать сахаром и немного увеличить этим срок хранения. Лучше слопать сразу, чем морозить или варить.
Ответ дляПурген
Хочется и зимой черники
это да. ее хочется всегда))) особенно хорошо ее засушить. потом при диарее есть, хорошо крепит стул. ребенку компот пока варила из нее, он сухую начал есть, на вид как перец горошком. и через часа 2 уже проблемку остановили)))) да и приятно ребенку кисленький компотик пить при отравлениях.
Мой горький опыт показал, что лучше заморозить целой или измельчнй. В том году засыпала сахаром в пропорции 1:3, забродила через 1-2 месяца.
У нас возле рынка ее скупают скупщики у людей, которые сами в лесу собирают. В нашей области многие за сезон на чернике зарабатывают приличные деньги. Потом ее везут в магазины в те области, где она не растет так массово. Вряд ли ее обрабатывают чем-то. Если ягода свежая и сухая, то она хорошо хранится несколько дней (правда не на солнцепеке)
Ответ дляПурген
Спасибо, просто думаю пока доедет до магазина, пока в магазине полежит день, два, а то и три
Я с дочкой собрала три литра черники, а есть ее дома никто не хочет. Мы уже на нее не бросаемся (для нас это привычная ягода, которой много), да и живем недалеко от лесов. В холодильнике в ведерке неделю стояла. Вполне нормальная. Я не дождалась, чтобы ее кто-то съел и забросила в морозилку.
В прошлом и позапрошлом году ездили чуть ли не каждый день, собирали по 10литров. Ну поели чуть, ну пирожки-вареники.... Остальное в морозилку, так как варенье еще 3-хлетней давности никого не интересует. За зиму мой муж свекрови на презент вытаскал почти всю ее, мои дети на нее - ноль интереса. Пару раз - компот за зиму и все. В этом году мне просто времени уже своего жалко - замораживать, чтоб всю зиму семью свекрови кормить.
В прошлом и позапрошлом году ездили чуть ли не каждый день, собирали по 10литров. Ну поели чуть, ну пирожки-вареники.... Остальное в морозилку, так как варенье еще 3-хлетней давности никого не интересует. За зиму мой муж свекрови на презент вытаскал почти всю ее, мои дети на нее - ноль интереса. Пару раз - компот за зиму и все. В этом году мне просто времени уже своего жалко - замораживать, чтоб всю зиму семью свекрови кормить.
Целую можно использовать зимой в пирожки, вареники, в торт в сметану добавить! Очень вкусно!!!! Не хуже вишни.
Пробачте мою цікавість, а яка ціна у вас на чорниці?
А по темі. Я сьогодні робила так: половину перемолола в комбайні і залила цим соком другу половину. + цукру ’на око’, десь половину об’єму. Довела до кипіння, розклала в стерильні банки і закатала.
А по темі. Я сьогодні робила так: половину перемолола в комбайні і залила цим соком другу половину. + цукру ’на око’, десь половину об’єму. Довела до кипіння, розклала в стерильні банки і закатала.
ого, як дорого. У нас літрова банка - 20 грн. (це десь 800гр). Дожна договоритися по 100 грн за 6 літрів. Я сьогодні купувала. З висновком по радіології.
Цена у розничников у нас от 20 до 25 за 1-литровую банку. Вечером возле АТБ уже и по 15 и по 10 отдают, если не распродали. А скупщики обычно дешевле еще у людей скупают. По чем в этом году, не скажу, потому что это надо очень рано на рынок идти (еще до 7ми утра).
Я не собираю на продажу, мне это не интересно. Комаров кормить за эти копейки. Но многие так зарабатывают на фоне тотальной безработицы. И на малине, и на землянике.....
Я не собираю на продажу, мне это не интересно. Комаров кормить за эти копейки. Но многие так зарабатывают на фоне тотальной безработицы. И на малине, и на землянике.....
Ответ для100%
к нам с Житомирской обл. мужчина привозит и по 60 грн кг продает. Херсон 
у нас прямо під лісом зкупщики приймають по 20 грн\кг. У мене сусідка займається цим ’бізнесом (збирає і здає). За день здає по 20 кг прямо в лісі.
Ответ дляЛамборджини
Прикольно
світ тісний! Колись зустріла свого колишнього однокласника в аеропорту в Мюнхені :)
Ответ для100%
н-да...может вы мне по 30 грн перешлете ? 
продукти, напевно, пересилати не можна :)
Ответ для100%
к нам с Житомирской обл. мужчина привозит и по 60 грн кг продает. Херсон
У меня есть знакомая, которая со своей дочерью на чернике-малине-землянике-голубике за несколько лет дом достраивает. Сами не собирают. Скупают и везут на перепродажу. Заработки только в сезон. В остальное время простые служащие с зарплатой ’не до жиру’. Трудяги!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу