Барышня_Смольный• 20 июля 2016
Персик не отделяется от косточки. Может есть какая хитрость?
Консервирую персики, целиком персик в банку не влазит, от косточки отделяется ооочень плохо, срезать кусочками не хочу. Может есть какая хитрость как легко отделить половинки от косточки?
Спасибо!
Спасибо!
20
0
я разрезала пополам,потом отковыривала ножом. долго и муторно. но да,выше правильно написали-покупать другой сорт и не слишком спелые
Персики имеют сочную, нежную, ароматную мякоть, кожица их может быть опушенной и неопушенной (голой). Опушенные персики делят на настоящие (косточка свободно отделяется от мякоти) и павии (косточка не отделяется). Неопушенные персики делят на нектарины (косточка свободно отделяется от мякоти) и брюньоны (косточка, приросшая к мякоти). Окраска кожицы может быть желтая с ярко-красным румянцем, оранжево-желтая с румянцем, желто-оранжевая с румянцем, золотисто-желтая с ярким румянцем, зеленовато-белая с кремовым оттенком. По цвету мякоти персики могут быть бело-желтой окраски.
а вообще, Вам правильно вот написали, покрутите.
аккуратно ножом подрежте вкруговую до косточки, затем покрутите половинки в разные стороны и половинки сами отвалятся если персик норм.
аккуратно ножом подрежте вкруговую до косточки, затем покрутите половинки в разные стороны и половинки сами отвалятся если персик норм.
Ответ дляПопижёновна
Обычно одна половинка норм, а другая застряет и приходится отколупывать 
как по мне, лучше банки типа как из-под майонеза и туда влазят персики... хотя может в Украине банки другие... я чуток не оттуда:)
но я бы не парилась косточки доставать.. лучше целиком...я очищаю только от кожуры, когда едим уже:)
но я бы не парилась косточки доставать.. лучше целиком...я очищаю только от кожуры, когда едим уже:)
Если делаем что-то типа компота, то, ес-но, косточки не достаем, а вот если варенье/джем/конфитюр, то косточки таки лишние...
***
Хотя насчет банок правильно написали: есть три стандарта крышек в т.ч. и под закрутку - маленькая ’майонезная’, средня ’обычная’ и совсем большая, для которой проблема засунуть руку в банку вообще не появляется )
***
Хотя насчет банок правильно написали: есть три стандарта крышек в т.ч. и под закрутку - маленькая ’майонезная’, средня ’обычная’ и совсем большая, для которой проблема засунуть руку в банку вообще не появляется )
а ну на джем и все такое, я даже не парюсь, чик-чик и обрезала косточку... аккуратно там не требуется..:)
та не, пропарились бы.... я сразу их кипятком обдаю, сливаю, а вот потом уже вкусным маринадом заливаю:) норм стоят.. уже вот третий год правда стоят, не едят особо консервацию:)
Ответ дляПопижёновна
Обрезать мороки много...
Признаюсь честно - я косточки удаляю стамеской-рейером
Признаюсь честно - я косточки удаляю стамеской-рейером
неплохая идея:) у меня просто косточки легко отделяются... но вообще круто придумали:)
Ответ дляПопижёновна
В разного рода плюшки они хороши 
у нас круглый год свежие персики продают, в плюшках они самое оно:) а консервация стоит... иногда подруги русские прибегают, сидят, просят че-то из консервации, я прям радуюсь, когда они приходят покушать:) плюшки не едим в принципе, вообще выпечкой мало балуемся, не любят...
Стамеску крепим прямо к столу - горизонтально с помощью любой струбцины (можно даже мясорубку использовать) и половинку как бы надеваем.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу