Хвець-тець• 08 сентября 2016
Хозяюшки, как готовите плов в скороварке?
Никак я не справлюсь с этим чудом техники. Подскажите.
Лук, морковь, мясо сначала ожариваете? в рецептах пишут режим выпечка. Но вндь для мяса он не предназначен. Тем более в скоровке нельзя открыть помешать.
Сколько воды лить 1:2 как в казан или для скороварки другие пропорции.
Научите, а то опять пойду на плите шаманить а чудо техники будет стоять без дела.
Лук, морковь, мясо сначала ожариваете? в рецептах пишут режим выпечка. Но вндь для мяса он не предназначен. Тем более в скоровке нельзя открыть помешать.
Сколько воды лить 1:2 как в казан или для скороварки другие пропорции.
Научите, а то опять пойду на плите шаманить а чудо техники будет стоять без дела.
17
0
Я делала строго по рецепту, теперь уже на глаз. Мясо ложу сырым, режим- Плов. Мультиварка-скороварка Редмонд. Мясо, лук, чеснок, морковь, рис, вода ,раст.масло, соль, кориандр, куркума.
мясо с морковкой,луком,специями обжариваю на сковороде,потом в мультю,немного водички и на режим мясо на 20 мин.потом 0.5 кг риса + вода,заполняю до метки 3\5(есть метка в самой чаше)моя на 5 литров.рис-только пропаренный,из другого не готовлю.
воды можно меньше,тогда будет рассыпчатый.но я сухой не люблю.
воды можно меньше,тогда будет рассыпчатый.но я сухой не люблю.
у меняскороварка Редмонд - делаю по рецепту.. ничего не обжариваю.. просто выкладываю слоями лук морковь и мясо перемешиваю со специями солю ложу приправы..потом рис сверху и воду.. но нову подсаливаю - хоть в рецепте и не написано... чеесночка добавить желательно..в рис запхнуть.. он мягкий становится и плов не будет сухим.
Тоесть удобней обжарить отдельно потом все сложить и запустить шайтан-машину :) не так уж и удобно получается
я обжариваю лук, морковь,мясо прямо в мульте на режиме ’жарка’ при открытой крышке, потом добавляю стакан риса и примерно полтора стакана воды (чтобы только покрыла рис), специи. накрываем крышкой и у меня есть режим ’плов’ 10 минут под высоким давлением.
шикарный рассыпчатый плов.
шикарный рассыпчатый плов.
та ну. еще потом сковородку мыть. я все в мульте жарю. и на жаркое например, тоже мясо лук в ней жарю. и на борщ зажарку.
можно всё сразу сложить,но тогда нет аромата мяса и лука,оно всё паренное выходит.
попробуйте в самой мульте при открытой крышке немного обжарить,потом добавить воду и закрыть.я и так практикую.
но всё равно рис добавляю после,боюсь разварится сильно.а мясу 12 минут мало.как то так)
попробуйте в самой мульте при открытой крышке немного обжарить,потом добавить воду и закрыть.я и так практикую.
но всё равно рис добавляю после,боюсь разварится сильно.а мясу 12 минут мало.как то так)
Ответ дляTrink
у меня есть режим - плов
У меня тоже. Но положить все сырым как то рука не поднимается. С детства ненавижу запах варено-паренрго лука
а в этом плане.. лично я все обжариваю, потом мясо с зажаркой вниз, рис сверху, воды меньше, чем на плите
Вот поэтому я купила скороварка -мультиварка Мулинекс.
Я сначала на режиме Жарка, лук, морковь, мясо, после рис, специи и прочее, переключаю ее на скороварку режим плов.
Если у вас только скороварка, то да, с открытой крышкой все протушиваете,
Я сначала на режиме Жарка, лук, морковь, мясо, после рис, специи и прочее, переключаю ее на скороварку режим плов.
Если у вас только скороварка, то да, с открытой крышкой все протушиваете,
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу