Артура Пирожкова• 02 ноября 2016
Эклеры, профитроли - подскажите рецепт, что 100% получится?!
Эклеры, профитроли - подскажите рецепт, что 100% получится?!
Пересмотрела кучу видео в ютубе, так и не нашла единого рецепта, у каждого свой
Выбрала отпимальный, но тесто вышло туговатое.
150 г муки
100 г масла
250 г воды
щепотка соли
4-5 яий
Тесто вышло туговатое, пропекала по разному. Первый заход - 5 мин при 210 градусах, 40 мин 180 градусах
Второй заход - 15 мин при 210 градусах, 30 мин при 180 градусах
Второй раз пересушила, но внутри что в первый раз, что во второй - есть мягкое, непропеченое тесто
Духовка хорошая, Индезит
Спасибо всем за ответы, советы
Пересмотрела кучу видео в ютубе, так и не нашла единого рецепта, у каждого свой
Выбрала отпимальный, но тесто вышло туговатое.
150 г муки
100 г масла
250 г воды
щепотка соли
4-5 яий
Тесто вышло туговатое, пропекала по разному. Первый заход - 5 мин при 210 градусах, 40 мин 180 градусах
Второй заход - 15 мин при 210 градусах, 30 мин при 180 градусах
Второй раз пересушила, но внутри что в первый раз, что во второй - есть мягкое, непропеченое тесто
Духовка хорошая, Индезит
Спасибо всем за ответы, советы
10
0
тесто внутри и должно быть мягким, как будто непропеченным. главное, чтоб не жидким.
по-моему, норм эклеры у вас получились
по-моему, норм эклеры у вас получились
Автор,простите, эклеры у вас безобразные. Даже с глазурью. Пойдите на реальный мастер-класс хороший и всему научитесь)
ну, возможно я не эстет, но с удовольствием бы такие слопала, главное, с душой и из хороших продуктов, а форма - дело второстепенное, если это не кулинарный конкурс, а просто вкусняшки для семьи!
Это мои первый эклеры
Я их показала для наглядности результата
Вашу критика не конструктивна
Поделились бы рецептом лучше своих ’небезобразных’!
Я их показала для наглядности результата
Вашу критика не конструктивна
Поделились бы рецептом лучше своих ’небезобразных’!
делаю эклеры по рецепту Тысяча и одна ночь, действительно получаются всегда.
Автор Вы молодец, не слушайте тех, кто завидует :)
Многие не подозревают, что их можно сделать дома:)
Автор Вы молодец, не слушайте тех, кто завидует :)
Многие не подозревают, что их можно сделать дома:)
Сори,но я за мастер-класс хороший эклеров и шу заплатила 1200 грн.)
Так что делайте и дальше по инет-рецептам)
А мне нужно было сразу выложить свои? Критику нужно уметь принимать. Тем более на вид ваши эклеры,как будто это делал ребёнок 10-три лет)))
Так что делайте и дальше по инет-рецептам)
А мне нужно было сразу выложить свои? Критику нужно уметь принимать. Тем более на вид ваши эклеры,как будто это делал ребёнок 10-три лет)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу