Дамы, делаю тесто дрожжевое на булочки. Дрожжи сухие "саф-левюр". 18 грамм на 550 гр.муки. не поднимается ((* уже час стоит. Как исправить положение? Пока опару делала поднималась опара, смешала с мукой и все (( с живыми дрожжамя проблем не было никогда, а тут блин куча продуктов в зад (( жду очень советов
14
0
в теплое Молоко. И сахар. Начали бродить. Минут 5 и добавила все остальное. Включила хлебопечки что бы вымешивала. Потом поставила на теплый пол. Но тут девочки подсказали что шумные дети могли все испортить. В печке это точно уже не поднимется?
На 40 градусов разогрейте и поставьте. Если тесто поднимается, то дети ничего ему не сделают. Вообще эти дрожжи надо в теплой воде активировать, не размешивая, они отличаются от саф-момента. Те сразу в муку можно, а эти шариками, когда активируются, похожи на сырые.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу