Пожмаковна• 02 января 2017
Что приготовить не дорого, но вкусно и не стыдно на стол поставить?
Так принято у нас в семье и с кумовьями, что 6.01 вечером собираются все у нас. С детками набирается человек 12-15. Но в этом году очень тяжело материально. Намекала всем - может в этом году не будем? Но - это уже традиция, да и мне хочется всех увидеть. У нас всегда реально весело и все рады друг-друга видеть. С пустыми руками тоже мои гости не приходят. Но на стол накрыть надо. Посоветуйте что-то бюджетное и вкусное. Не постимся.
показать весь текст
76
0
Всякие ’забобоны’ - это грех. А как же братья-сёстры?. Поступайте так, как у Вас принято, а в нашей семье такие традрции. До, в церковь я тоже не пойду, так, что - расстрел?
Мой любимый салат, и достаточно бюджетный: замариновать много лука полукольцами и маркови на крупную терку, (уксус, соль, сахар), добавить баночку зелёного горошка, и немного отварного куриного мяса разобрать на волокна, вполне хватит с одной половинки филе. Все перемешать, заправить постным маслом. Вкусно очень, сочно и ярко на столе. Я таким солатиком разгружаюсь обычно.
Можно также запечь картошку на противне с грибами, и чуточку сыра для корочки. Можно даже пачку плавленого. Сделайте голубцы, дёшево и много.
На этот новый год я решила не покупать колбасу для салата/окрошки. Купила одну курицу, из филе и мяса бедрышек сделала куриный рулет с курагой и черносливом, все остальное отварила. Получилась кастрюля бульена и куча мяса для мясного салата и ещё парочки любимых. С финансами все в порядке. Просто мне так показалось мороки меньше.
Голубцы можно вместо мяса с грибами, я так постничаю. А можно с той же одной курицы наобрещать, и ещё и на салаты хватит. На все про все в 150-200 грн. Впишитесь. Курица обошлась около 80 грн.
Оооо, сестра! Я тоже обожаю красиво сервировать. Для каждого напитка-свой бокал, шампанское в стакан не наливаю;)) сами бокалы мою и вытираю до блеска, терпеть не могу засохшие капли воды на стекле;)) естественно, все тарелочки красивые и современные, никаких советских разнокалиберных;)) красивые натертые до блеска приборы и при чем , ножи в обязательном порядке;)) а то некоторые ’ хозяйки’ нажарят отбивных, а нож к ним не дают, и как грызть это мясо;)) обязательно красивые салфетки в зависимости от праздника;)) всегда на стол ставлю красивый набор соли-перца-зубочисток;) и основную посуду стараюсь брать одинаковую -ну там пиалы для салата, блюда чтобы были из одного набора. Терпеть не могу разную посуду на столе, а особенно , на праздник;))
Нифига себе, филе бюджетно;)) у эко маркете, например, 75 грн;))
Бюджетно при Януковиче было-30 грн;))
Бюджетно при Януковиче было-30 грн;))
Вырезала филе с кожей от кости, замариновала в смеси мед-горчица-чеснок совсем немножко-перец черный-соль, выложила на серединку курагу и чернослив (всего получилось где-то по 5-6 штучек), свернула рулетом и закрепила зубочистками. Потом дрбавила в остатки маринада одну пачку порошка желатина, обмокнула рулет ещё раз в маринад и завернула в фольгу конфетой. В духовку на 45 минут на решетку на 200 гр. Потом отключить духовку, рулет остывает и убераю его на тарелочке прямо в фольге в холодильник. Через 2-3 часа дастаю и нарезаю. Получается очень празднично и относительно бюджетной. Так можно и с бедрышками. Рулета получается много, на одно большое блюдо можно тоненько нарезать. И на каждый день на бутерброды, с любой начинкой. Главное желатин не забыть, он даёт форму при нарезке.Время активного приготовления около 15 минут )))
6-го января стол, можно даже торт вкусный постный забабахать, капуста с черносливом, постные голубцы с грибами, рыбка-рыбка и т.д
Попробуйте, я втихаря подъедаю этот рулетик, таскаю из холодильника ) вроде бы и поужинали, и есть на ночь вредно. Но так вкусно, такой сладко-мясной-пряный вкус 
лопну скоро 
лопну скоро
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу