сколько можно взять дней за свой счет ?

В обязательном порядке

Украинским законодательством (ст. 25 Закона Украины «Об отпусках») установлена категория работников, которым работодатель обязан предоставить отпуск без сохранения заработной платы. К ним относятся:

матери-одиночки, воспитывающие двух и более детей в возрасте до 15 лет или ребенка-инвалида;
отцы, воспитывающие двух и более детей до 15 лет или ребенка-инвалида без матери (в том числе и в случае длительного пребывания матери в лечебном учреждении);
муж, жена которого находится в послеродовом отпуске;
мать или другие члены семьи, ухаживающие за ребенком, если ребенок нуждается в домашнем уходе до 6 лет;
мать или другие члены семьи, ухаживающие за ребенком до 14 лет, на период объявления карантина на соответствующей территории;
ветераны войны, лица, имеющие особые заслуги перед Родиной, и лица, на которых распространяется действие Закона Украины ’О статусе ветеранов войны, гарантиях их социальной защиты ’;
лица, имеющие особые трудовые заслуги перед Родиной;
пенсионеры по возрасту
инвалиды III группы
сотрудники, которые собираются вступить в брак;
сотрудники, у которых умер кто-то из близких;
сотрудники, у которых близкий родственник болеет и нуждается в уходе;
сотрудники, направленные на санаторно-курортное лечение;
работники, допущенные к вступительным экзаменам в высшие учебные заведения
работники, допущенные к сдаче вступительных экзаменов в аспирантуру с отрывом или без отрыва от производства;
работники, обучающиеся без отрыва от производства в аспирантуре и успешно выполняющие индивидуальный план подготовки;
совместители
ветераны труда
работники, которые не использовали по предыдущему месту работы ежегодный основной и дополнительные отпуска полностью или частично и получили за них денежную компенсацию;
работники, дети которых в возрасте до 18 лет поступают в учебные заведения, расположенные в другой местности;

По согласию сторон

Любой из сотрудников может просить работодателя предоставить ему отпуск без сохранения заработной платы по семейным обстоятельствам или по другим, уважительным причинам (ст. 26 Закона Украины «Об отпусках»). Отпускать работника в отпуск или нет в данном случае остается на рассуждение работодателя. В любом случае продолжительность отпуска без сохранения заработной платы по согласию сторон не может превышать 15 календарных дней в год.

Это особая статья. Называется - я так хочу.