Яжехозяйка

Встаю в 7.00. Завтрак, готовлю - детям каша, мужу омлет, горячие бутеры с сыром или тосты с джемом. Собираю судки на обед себе и мужу (гарнир с мясом приготовленные вечером, салат делаю утром). Из дома в 8.00 выхожу. Обед - на работе, в садике. В 15.30 заканчиваю работу, захожу на рынок или в магазин по дороге, забираю детей из сада. Они голодные!!! Готовлю сырники или блины или даю йогурт с булочкой или варю свои вареники из морозилки - в 18.00 полдник. Потом домашние дела, игры, занятия.. в 20.00 мультик с фруктами, я в это время готовлю или разогреваю ужин. В 20.30 -21.00 - ужин, мыться и спать. На ужин может быть суп или борщ (едим 2-3 дня) или рыба / мясо с гарниром (тоже бывает разогреваю). Я не ужинаю, завтракаю на работе. И еще бывает разное надо готовить (один ребенок любит гречку, а второй -
пюре). Раз в неделю ужин готовит муж, где-то раз в неделю - кафе. Посуду моет машина. Высыпаюсь, собой занимаюсь, работаю, все довольны. Для хоби, салонов, спортзалов - делим с мужем выходные.

Мясо ( мы свинину не едим, но с ней тоже вкусно) режете тонкими полосками ( ну как мизинчик размером) и маринуете в соевом соусе ( я беру Катана Премиум. Он недорогой и гадости в составе нет)
Если соевый соус сладкий, то ничего не добавляете. Если не сладкий - добавляете сахар/ коричневый сахар/мёд
И пусть стоит себе в холодильнике. День-два-три стоит легко
Потом пришли с работы, сковородку ( в идеале на макс огонь, но мне на среднем больше нравится), оливковое масло. И вот туда ваше мясо вместе с соусом (сахар/мёд можно сразу в маринад, а можно и на сковородку уже)
И пусть оно там себе готовится. Реально минуты 2.
Тем временем пекинская капуста- крупно. Я могу даже не резать, а порвать. И красный перец квадратиками 2*2. Все это в салатницу и сверху вывалить ваше мясо с соусом
Все.
Писать дольше, чем готовить

Далее из этого же маринованного мяса можно сделать китайскую вермишель
Мясо на сковородку, туда же лук полукольцами, перец красный соломкой и пекинку. Все перемешать, протушить минуту -две. И туда отварную вермишель
Можно притрусить кунжутом

Это каре. В данном случае ягненка

Удалено администрацией...

Идите ко мне жить

а какие подготовительные работы надо вам для сырников?

а вот когда вы их так жарите в духовке потом вся духовка в жиру? или как?
Я просто жарю ребра только в стеклянной утятнице накрытыми и они не получаются зажаренными - если открою для корочки, то сразу вся духовка в жиру и приходится целый день ее отмывать.

Я ’варю’ (трачу на процесс изготовления) суп с фрикадельками по времени минут 10 (за это время как раз большая турка кофе закипает). И пока завтракаем он сам на плите доготавливается. Правда, фрикадельки могу заранее налепить-наморозить.

А чем мультиварка от обычной кастрюли отличается?

lдаже ангельский волос варится до альденте 4 минуты. номера по крупнее доходят до 8-11 мин. и это то что рекомендует сам производитель. ну если вы конечно не нашу вермишель называете пастой)) я про ту которую действительно в италии кушают)

1.За 15 мин до готовки запарить изюм. Для этого нужет кипяток. Значит - еще за 10 мин до этого поставить чайник. И одно и второе действие отвлекает и про них надо помнить. Т.е. уже 2-3 раза надо зайти в кухню: поставить чайник, выключить чайник, запарить изюм. Приготовить творог (размять, добавить все сухие компонены)
2. Процедить изюм, ПОДОЖДАТЬ, чтобы вода стекла (все это время делать толком ничего не можешь, потому как это всего 5-7 мин, так что остается только вымешать тесто еще раз)
3. Порезать тесто на кружочки, сформировать их более-менее (в это же время не забыть поставить разогреваться сковородку и налить масла в нее)
4.Загрузить первую порцию на сковороду. Пока жарится, помыть миску после теста. ЖДАТЬ, потому как моешь быстрее, чем готовится. Перевернуть. ЖДАТЬ, пока поджарится с другой стороны. ЖДАТЬ. Выложить в кастрюльку и заложить вторую порцию. ЖДАТЬ. Перевернуть. ЖДАТЬ.
5. Сложить все сырники в кастрюльку. ЖДАТЬ 5 мин +/-, чтобы сковорода остыла хоть немного и помыть ее. Протереть рабочую поверхность (стол, не плиту, конечно))).

а зачем запаривать изюм?

т.е. все остальное времени не занимает?

Да, по стеклу видно на фото, но у меня с автоочисткой шкаф. Кнопку нажала, в конце салфеткой протерла и чистота. Что б не брызгало: прикрывайте не плотно фольгой или сверху ставьте еще один противень

Я конечно не эксперт в вопросах похудания. Но многие прикрываются гормонами, щитовидной железой. Знаю два случая.
Один : сестра подруги. Имеет приличный вес. Говорит, ’ что она плотная из-за того,что проблемы с щитовидкой’. Прихожу к ним в гости, а у них стоит большая эмалированная миска песочного домашнего печенья.
Второй: подруга говорит, что вес из-за гормонов. Но каждый день на столе печенье/конфеты и жаренный картофан на завтрак.

тем, что не требует внимания к себе. Вечером засыпал все , что нужно поставил отложенный таймер, утром встал она все уже приготовила

Помидоры сливки на 4 части, мягкую часть удалить. На противень и в духовку на3- 4 часа при темп 60-90 градусов и приоткрыть. Складываем в банку и зал ваем: масло подсолнечное и оливковое. Розмарин, перец молотый и горошек, чеснок, залить и все. Я ложила через слой и заливала маслом

то есть вы шашлык из говядины*телятины*баранины готовите на сковородке на среднем огне за две минуты?)))

Класс, спасибо! очень люблю их, но последнее время что-то вкусных покупных нет.

То ли это шашлык - ну пусть 5-7 минут на сковороде (среди недели на мангале не жарим)
Мясо мариную под прессом. Прожаривается отлично. Я люблю так сказать велл дан

если изюм не запаривать, просто помыть и сразу (о ужас) мокрым бросить в творог, то на 2/3 сократится время приготовление.
Вот мне и интересно в чем смысл запаривания изюма?
ЗЫ: все остальное можно сократить, если всю посуду поставить в посудомойку, все сырники сразу уложить на одну большую сковороду, не ждать когда они жарятся, а в это время поднять детей, одеться, накраситься или что еще надо сделать.
Зачем ждать над сковородой?

Я ’варю’ (трачу на процесс изготовления) суп с фрикадельками по времени минут 10 (за это время как раз большая турка кофе закипает). И пока завтракаем он сам на плите доготавливается. Правда, фрикадельки могу заранее налепить-наморозить.

У кого как.
У меня как раз все кладутся на большую сковороду - 2 мин, перевернула еще минуту и выключила. Стоят доходят пару минут.

1.За 15 мин до готовки запарить изюм. Для этого нужет кипяток. Значит - еще за 10 мин до этого поставить чайник. И одно и второе действие отвлекает и про них надо помнить. Т.е. уже 2-3 раза надо зайти в кухню: поставить чайник, выключить чайник, запарить изюм. Приготовить творог (размять, добавить все сухие компонены)
2. Процедить изюм, ПОДОЖДАТЬ, чтобы вода стекла (все это время делать толком ничего не можешь, потому как это всего 5-7 мин, так что остается только вымешать тесто еще раз)
3. Порезать тесто на кружочки, сформировать их более-менее (в это же время не забыть поставить разогреваться сковородку и налить масла в нее)
4.Загрузить первую порцию на сковороду. Пока жарится, помыть миску после теста. ЖДАТЬ, потому как моешь быстрее, чем готовится. Перевернуть. ЖДАТЬ, пока поджарится с другой стороны. ЖДАТЬ. Выложить в кастрюльку и заложить вторую порцию. ЖДАТЬ. Перевернуть. ЖДАТЬ.
5. Сложить все сырники в кастрюльку. ЖДАТЬ 5 мин +/-, чтобы сковорода остыла хоть немного и помыть ее. Протереть рабочую поверхность (стол, не плиту, конечно))).

Чудеса. Я тоже люблю велл дан, как вы написали :) но пять минут для говядины или баранины - видимо, у меня что-то с восприятием времени :)

Чудеса. Я тоже люблю велл дан, как вы написали :) но пять минут для говядины или баранины - видимо, у меня что-то с восприятием времени :)

По две минуты с каждой стороны. Все правильно. Отлично выходит) а телятину люблю сырую в виде тар тара например

Я изначально написала, шашлык жарю 5-7 минут
Не 2, и не 5. А 5-7
Почувствуйте разницу как говорится)))