Гостья из Западной Украины сказала, что они не едят, то что мы едим, супы-борщи

у мене свекруха готує з цукрового буряку, я в неї вперше такий борщ скуштувала.

ну..не знаю..((
може в Вашій місцевості так несмачно готують?
Калішськими флячками з майоранкем я би і снідала і обідала би

Да

Ось, наприклад, меню з Івано-Франківського ресторанчика, супи:
Борщ український 300 29,95
Бульйон курячий з домашньою лапшею 300 28,95
Грибний крем-суп 300 34,95
Зупа сирна 300 28,95
Шпинатний крем-суп 300 28,95
Зупа дня

дякую, що мене темну просвітили. Я теж інколи ведуся на ’а правда, що на Сх Україні.....’

Або Фабрика, теж Франківськ: Томатно-овочевий суп
300г 38 грн
Курячий бульйон зі шпинатом та фреш-пастою
300г 34 грн
Суп пюре з буряка з беконом та сметаною

пробовали...

девочки, подбросьте рецепт, пельмени в горшочках

Это я к тому, что слово употребляется людьми в определенной местности. Ответила девочке, которая сомневалась, что оно украинского происхождения. Так понятнее?

Живу в Закарпатті. Меню багате стравами угорської кухні - бограч, боб-левеш - густі, наваристі супи. Вчора ввечері приготувала рокот крумплі, сьогодні ця страва буде ще смачнішою.

Не сперечаюсь.

спасибо за рецепт

Я якраз борщ готую. Український. З квасолею, бурячком, капустою, сметанкою на м‘ясному бульйоні, з реберцями.

Какую колбасу берете?

Я из Киева , не из ЗУ и не люблю супы /борщи . Это от человека зависит , не от региона .У меня только муж ест борщ , а ребенка заставить невозможно . Я лет 7 билась с жидким на обед , выдумывала , кучу рецептов собрала , задабривала вкусненьким после супа/борща , но видимо моя кровь), никак. Сейчас уже сын довольно большой и я перестала мучить и его и себя . Когда муж заказал борщ - сварила , поел . Бывает он уговорит сына и они вместе поедят . Но больше двух раз в неделю такого не бывает точно .
Просто бульон они любят , бывает фрикадельки еще туда делаю. Но чтобы там зелень какая то плавала - нет).
Девочки , а дайте проверенные гороховые супы пожалуйста . Прочитала выше , что многие делают . Как то вот их мало пробовала , может попробую еще такое , пойдет). Вдруг ). Только если возможно без копченостей .

у мене сестра двоюрідна вийшла заміж в Солотвино, який же нам там бограч готували на відкритому вогні в казані! смакота. я так зрозуміла, що казан також бограч називається?

я с Западной Украины родом (Черновцы), у нас очень популярны супы. Готовлю и борщ (это вообще хит), и бульон куриный, супы с фрикадельками, суп с фасолью и копченостями, гороховый суп. Не едят в нашей семье рассольник, я его не готовлю, а моя мама почти каждую неделю готовит, потому что папа любит. у всех по разному. Вообще-то я приучена каждый день есть суп с детства, другое дело, что я их просто не люблю, раза два в месяц ем

супы борщи и едим))) может она дома их наелась и хотела чтобы вы ее одними деликатесами кормили))

гольонка - це свиняча рулька, спочатку відварена, а потім запечена.
Кремувки - це ніжне слойоне тісто, в середині багато ніжної начинки, щось по типу заварного крему.

що таке ’говір’? І чому ’зупка’ це говір, а не діалект?

Нет)) Это, наверное, из той же серии, когда цветы в горшках/вазонах говорят ’вазоны’.

думаю, что если без копченостей, то на любом мясном бульоне можно сварить. я обжариваю лук и морковку в суп, горох хорошо развариваю, суп должен быть густой, не водянистый. в духовке подсушиваю сухарики. некоторые картошку в гороховый суп добавляют, но я без нее делаю, не люблю такое сочетание.

Так вкусно написали,захотелось приготовить))) Только я бы масло заменила на 50 гр. сливок.

+1
І де ви це хотіли пробувати? В гостях у друзів? Я таким гостей не частую.
В ресторанах? Навряд чи там будуть таке подавати. Хіба в їдальні біля закладів освіти йти)))

Да забейте)) Ссылаются на толковые словари, не вникнув, что там это слово тоже обозначено как диалектизм.

ага))))

Пробувала всяку, але найбільше всім подобається саме варена. Попередньо її трішки обжарюю.
Мама, взагалі, найсмашніше готує - в духовці.

Похож на Наполеон

Говір — одиниця територіальної диференціації діалектичної мови, що становить об´єднання говірок, близьких за фонетичними, акцентними, граматичними та лексичними ознаками. Структурно близькі говори входять до ширшого мовного утворення — наріччя, набором диференційних ознак на різних структурних рівнях вони протиставляються іншим говорам і літературній мові.

Центральний об´єкт при дослідженні говору — сукупність визначальних, інтегральних рис у структурі говірок, які входять до складу говору, географічний розподіл цих рис. На противагу говірці говір не є реально функціонуючою системою, тому представлення його лексики, фонетики чи граматики як цілісних підсистем має умовний характер. Описи говору переважно мають вигляд переліку основних рис його структури. Поняття говору має не лише мовний, а й історично-культурний зміст: часто співвідноситься з регіональними типами матеріальної і духовної культури, окремими етнографічними групами у межах цілісного етносу (як бойки, гуцули, лемки, долиняни). Для позначення говору також використовується термін «діалект».