Золотая орда• 11 декабря 2017
Я жлоб?
Посмотрите на ситуации со стороны и выскажите, пожалуйста, мнения)
В декрете стала заниматься имбирными пряниками на заказ. Объемы большие не беру, так как дело эмоционально и временизатратное)
Так как я перфекционист и халтуры не люблю, рецепты, видеоуроки я ПОКУПАЮ у именитых мастеров. На мастер-классы пока не ездила, так как не с кем быть ребенку.
Вопрос собственно в том, что очень много девочек, мамочек , которые знают , чем я занимаюсь считают своим долгом просить рецепт теста, технологию производства, хранения, рецепт айсинга и прочее.
А я не хочу давать(((( Я жлоб?
Как культурно отказывать?
В декрете стала заниматься имбирными пряниками на заказ. Объемы большие не беру, так как дело эмоционально и временизатратное)
Так как я перфекционист и халтуры не люблю, рецепты, видеоуроки я ПОКУПАЮ у именитых мастеров. На мастер-классы пока не ездила, так как не с кем быть ребенку.
Вопрос собственно в том, что очень много девочек, мамочек , которые знают , чем я занимаюсь считают своим долгом просить рецепт теста, технологию производства, хранения, рецепт айсинга и прочее.
А я не хочу давать(((( Я жлоб?
Как культурно отказывать?
показать весь текст
98
0
отвечайте им, что ВЫ за это платите деньги, что это Ваш заработок.. но да. я бы посчитала Вас жлобом( на Вашем месте бы тоже не хотела делиться информацией . как то так)))
Вы знаете, то, что делаю я , бизнесом назвать сложно, поэтому и не смущает)))) это скорее для души и разнообразия в декрете. Деньги, которые я получаю от заказов, идут на приобретение качественных ингридиентов, профессионального инвентаря, упаковки и т.д.
Не то, что конкурентов не хочу, рынок перенасыщен, а , действительно, как писали выше, простота эта просто убивает))))
Не то, что конкурентов не хочу, рынок перенасыщен, а , действительно, как писали выше, простота эта просто убивает))))
Если это близкие друзья, то рецепты я бы давала. если просто клиенты. то так бы и отвечала. что ни один шеф повар свои секреты не раздает))
и не говорите, саму посещают мысли, что я жлоб)
У именитых мастеров рецепты от туда же))
Сама пеку на заказ. Если просят рецепт - даю ссылку на сайт.
Свой рецепт подбирала сама
Сама пеку на заказ. Если просят рецепт - даю ссылку на сайт.
Свой рецепт подбирала сама
жена бывшего шефа отлично печет, как-то нам на корпоратив принесла свой фирменный торт. перед этим я ей обмолвилась, что торты не люблю, а она пообещала угостить своим и гарантировала, что мне понравится. мне действительно понравился торт, спросила какие ингредиенты из любопытства, на что она ответила, что это фирменный рецепт разработанный её мамой и они секрет не раскрывают. мне даже в голову не пришло обижаться или клянчить рецепт, я уважаю чужую интеллектуальную собственность. так что прямо и спокойно говорите, что это ваша коммерческая тайна, ничего тут жлобского нет.
Не хочу, мне есть куда расти ещё, хотя как посмотрю на уровень работ некоторых мастеров..... И не стесняются же))))
Такой информации я не скрываю)))) Всегда могу направить где и что купить. Но вот приобретенное мной, не хочу давать.
Автор, лучше сразу прямо отвечайте про семейный рецепт, шеф-повара и т.п., чем падать на мороз. От падания на мороз, увиливания неприятнее гораздо больше чем от простого и понятного ’нет’. Я вам говорю как человек по ту строну баррикад) только в моем случае был не рецепт пирога, и вообще не рецепт)
А я считаю,что да,вы жлоб. Если бы никто ничем не делился, вы бы тоже не узнали того,что знаете. И кстати,то,что вы тратите деньги ещё не значит,что эти же знания нельзя получить бесплатно,только у менее раскрученных мастеров.
какая разница - жлоб/не жлоб?
Если лично для Вас неприемлемо делиться этой информацией, достаточно вежливо отказать - ’секрет фирмы’ или ’делюсь рецептом только вполночь по пятницам 13го’ (любая другая формулировка на Ваш вкус)
Отказ может быть корректным, и все останутся довольны
Если лично для Вас неприемлемо делиться этой информацией, достаточно вежливо отказать - ’секрет фирмы’ или ’делюсь рецептом только вполночь по пятницам 13го’ (любая другая формулировка на Ваш вкус)
Отказ может быть корректным, и все останутся довольны
Вы не жлоб. Просто отказывайте ссылаясь на секрет , но с улыбкой, потому что хочу что бы ко мне пришли еще. Как то так
Девочки, ну чего все завелись? Люди спрашивали скорее всего без задней мысли, в качестве комплимента даже. Мне бы, честно говоря, даже в голову не пришло, что кто-то, не планируя зарабатывать, тратит значительные суммы на обучение тому, как печь пряники. Ну вот честно. Не в обиду - просто я абсолютно от этого далека. Как и большинство приятельниц автора.
Уверена, они даже не подозревают о том, каких затрат это стоит. Поэтому и спрашивают.
Автор, просто скажите спокойно - профессиональный секрет. Да и все. Не нагнетайте )))
Уверена, они даже не подозревают о том, каких затрат это стоит. Поэтому и спрашивают.
Автор, просто скажите спокойно - профессиональный секрет. Да и все. Не нагнетайте )))
Автор, я была на месте ваших девочек, когда, будучи еще студенткой, спросила у подруги рецепт баклажанов, которые она подала на стол на свой день рождения. И она мне ответила как вам здесь советуют ’не дам, серкет’.
Это очень неприятные ощущения (отказ). Ну вроде я гос.тайну спросила.
Я не понимаю вашей позиции - ведь совершенно очевидно, что даже по вашему рецепту у ваших подружек не получится все так же, как у вас. Потому как опыт разный. И не понимаю, когда человек, владея знаниями, не делится ними с теми, кто просит. На мой взгляд такой человек жлоб. Но это мое мнение.
Это очень неприятные ощущения (отказ). Ну вроде я гос.тайну спросила.
Я не понимаю вашей позиции - ведь совершенно очевидно, что даже по вашему рецепту у ваших подружек не получится все так же, как у вас. Потому как опыт разный. И не понимаю, когда человек, владея знаниями, не делится ними с теми, кто просит. На мой взгляд такой человек жлоб. Но это мое мнение.
+++
Сейчас реально найти все, что хочешь. Умиляют «именитые мастера» по пряникам . Прямо молекулярная кухня
Сейчас реально найти все, что хочешь. Умиляют «именитые мастера» по пряникам . Прямо молекулярная кухня
То-то часто Алла Ковальчук говорит вес с ошибками в рецептах) мы как-то делали помадку - лимонный сок + пудра по ее пропорции. Так сока нужно было в 2 раза меньше, а пудры - в 3 раза больше)))
Отвечайте просто : я все рецепты покупаю, могу дать ссылку или сказать стоимость каждого рецепта.
Отвечайте доброжелательно, спокойно и с улыбкой. Обиженных не будет , точно.
Отвечайте доброжелательно, спокойно и с улыбкой. Обиженных не будет , точно.
я по косметике, и клиенты тоже беспардонные есть)))
обычно я отвечаю ’ это очень секретный рецепт, от бабушки по наследству передалось, хранится только в моей семье’
обычно я отвечаю ’ это очень секретный рецепт, от бабушки по наследству передалось, хранится только в моей семье’
я как то попросила у хозяйки праздника рецепт кексиков, лучше бы она ответила что-то вроде ’внутрисемейный секрет’, а она дала ссылку на рецепт негодящий, дурной, я только зря продукты перевела.
а потом оказалось что правильный по первой гугловской ссылки выдает...
секрет полишинеля тоже...
а потом оказалось что правильный по первой гугловской ссылки выдает...
секрет полишинеля тоже...
Автор, вы же в декрете, значит недале тот день, когда ваш ребенок пойдет в школу. Вот представьте, даже в 1 классе встречаются задания, которые взрослый не может понять (что именно хотят авторы учебника), плюс некоторые задания сейчас делают не так, как нас учили. Я неоднократно видела, как родители забирают детей и подходят к учителю с вопросом как правильно сделать/записать то или иное задание (особенно, если ребенок пропустил по болезни). Вот представляете, спрашиваете вы учителя, а он вам: ’Я что, зря 5 лет в ВУЗе училась, чтобы за бесплатно сейчас вам здесь отвечать’. Это примерно то же, что у вас. Учитель вроде не обязан учить родителя, но здравый смысл подсказывает, что нужно людям помогать и не отказывать. Вам бы было приятно, если бы вас ’культурно’ отшили?
А производители пишут рецепты своих продуктов?Или в ресторанах в меню указаны рецепты?Что за наглость..Подруги,друзья.И что теперь?Часть прибыли им не отдать случайно?
А не лучше сразу правильный дать? Вот не понимаю я: неужели убудет, если поделиться?
Даже если рецепт куплен - человек им активно пользуется (во благо себе), почему не сделать еще кого-то счастливым обладателем рецепта?
Даже если рецепт куплен - человек им активно пользуется (во благо себе), почему не сделать еще кого-то счастливым обладателем рецепта?
Сестра) все аналогично, как у Вас. Не жлоб, я не даю покупные рецепты, а сбрасываю ссылки на любые имбирные пряники из интернета
у меня подруга делает гренки. рецепт говорит. но сразу предупреждает - у тебя такие все равно не получатся!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу