Творог для розжига• 30 июля 2018
Тема любителям шампиньонов посвящается
Не пойму, кто те люди, которые обожают шампиньоны и рассказывают про их божественный вкус.
Как по мне, то он у этих грибов отсутствует напрочь. Особенно - у сырых.
Однако, пихают же их везде, и в пиццы, и в супы, и в салаты. И жарят, и запекают.
Уже начинаю подозревать, что надо мной довлеет очень редкостное и замысловатое проклятие, которое отключило именно те вкусовые рецепторы, без которых что шампиньоны жевать, что рулон "Кохавынкы" - одинаково.
Либо что обожатели шампиньонов врут, ибо сами тоже ничего не чувствуют, однако не хотят в этом признаться, дабы не прослыть извращенцами на фоне статеек из интернета и хвалебных од в исполнении окружающих.
Развейте же мои сомнения.
Тема анонимная, так что не стесняйтесь, отвечайте правду ;-)
Как по мне, то он у этих грибов отсутствует напрочь. Особенно - у сырых.
Однако, пихают же их везде, и в пиццы, и в супы, и в салаты. И жарят, и запекают.
Уже начинаю подозревать, что надо мной довлеет очень редкостное и замысловатое проклятие, которое отключило именно те вкусовые рецепторы, без которых что шампиньоны жевать, что рулон "Кохавынкы" - одинаково.
Либо что обожатели шампиньонов врут, ибо сами тоже ничего не чувствуют, однако не хотят в этом признаться, дабы не прослыть извращенцами на фоне статеек из интернета и хвалебных од в исполнении окружающих.
Развейте же мои сомнения.
Тема анонимная, так что не стесняйтесь, отвечайте правду ;-)
показать весь текст
221
0
СОВЕТ:для того, чтобы вкус шампиньонов максимально приблизить к вкусу лесных грибов их нужно заморозить!
Не страшно - да.
Но зачем, если они безвкусные? Гриб ведь не обязательный продукт в рационе человека.
Но зачем, если они безвкусные? Гриб ведь не обязательный продукт в рационе человека.
Нравятся обжаренными с луком и специями и протушеными в соусе, очень нравятся маринованными. сырыми - нет, как трава
Читайте, в этом наше спасение от ваших странных комментариев.
Просто читайте.
Про ’не нравится’ в теме нет ни слова.
Просто читайте.
Про ’не нравится’ в теме нет ни слова.
У сырых кабачков вкуса нет, во время жарки - даже если просто на масле жарить - они его приобретают. Особенно желтые.
Шампиньоны же если без ничего приготовить, остаются безвкусными.
Шампиньоны же если без ничего приготовить, остаются безвкусными.
Душистые - это про запах.
Но, запах и вкус это не идентичные понятия.
И зачем мне есть все эти продукты сырыми? Если я без добавления других продуктов пожарю или запеку картошку и кабачки, они будут иметь вкус. Собственный вкус. Те же манипуляции с шампиньонами вкуса им не придадут.
Но, запах и вкус это не идентичные понятия.
И зачем мне есть все эти продукты сырыми? Если я без добавления других продуктов пожарю или запеку картошку и кабачки, они будут иметь вкус. Собственный вкус. Те же манипуляции с шампиньонами вкуса им не придадут.
У шампиньонов конечно есть свой грибной вкус. Но я согласна, что он в 10 раз меньше вкуса настоящего боровика или подберезовика, лисички или моховика.
Ну, я и в сырых шампиньонах вкус чувствую.
Отдаленно напоминает вкус грецких орехов, и еще более отдаленно - травы.
С несладким йогуртом вкусно.
А если их пожарить, даже без ничего, просто на масле (как кабачки) - то и вкус и запах - супер-концентрованные.
Отдаленно напоминает вкус грецких орехов, и еще более отдаленно - травы.
С несладким йогуртом вкусно.
А если их пожарить, даже без ничего, просто на масле (как кабачки) - то и вкус и запах - супер-концентрованные.
Девочки, ну не бывает абсолютно безвкусных продуктов. Даже у воды есть вкус. У высокобелковых продуктов к которым можно отнести и шампиньон он конечно не так ярко выражен. Но он присутствует.
Вот взять отварную говядину или куриную грудку. У них есть вкус? Только исключаем запах, и исключаем структуру. Вкус у них никакущий. Но он таки есть. (умами?)
Вот взять отварную говядину или куриную грудку. У них есть вкус? Только исключаем запах, и исключаем структуру. Вкус у них никакущий. Но он таки есть. (умами?)
Но если я выросла в грибном краю, грибы очень люблю, знаю и обожаю собирать, жарить, варить, солить и мариновать, морозить и сушить на зиму, а теперь живу на юге, где нет лесов и нет грибов. И шампиньоны для меня - слабое подобие того грибного вкуса. Если бы был выбор, я бы их не ела конечно. В моем родном городе они растут на газонах и ими питаются бомжи
И я чувствую. Легко могу пару кусочков съесть во время нарезки, даже безо всяких приправ. Мне вкусно.
у шампиньонов сырых есть вкус,вкус сырости,так что не надо
мне сырые в малых дозах нравятся,а готовые да,не особо ароматны покупные,’дикие’ кстати очень даже ничего))
мне сырые в малых дозах нравятся,а готовые да,не особо ароматны покупные,’дикие’ кстати очень даже ничего))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу