Барабасиха• 28 августа 2018
Почему я не ем в гостях? рассказываю ☹
Вчера была у знакомой (работали вместе лет 6 назад, потом она переехала в Киев и мы с мужем вот недавно переехали, поэтому решили встретиться). Так вот, готовили вместе, чтоб во дворе посидеть, гриль с салатиком и все такое, и я застыла - она режет на доске свинину, потом курицу и после просто сполоснув и вытерев бумажной салфеткой начинает резать овощи в салат. Я понимаю, что для многих здесь нет даже намека на то, чтоб офигеть, но девочки, это же опасно, особенно курятина. На этих овощах потом можно занести сальмонеллез и кампилобактер, последствия я думаю всем знакомы?
Я не ела салат, жевала мясо и попросила пару огурцов себе. В следующий раз приду с подарком в виде дощечки для мяса.
У вас есть отдельная дощечка для мяса или тоже вот так режете все на одной?
Я не ела салат, жевала мясо и попросила пару огурцов себе. В следующий раз приду с подарком в виде дощечки для мяса.
У вас есть отдельная дощечка для мяса или тоже вот так режете все на одной?
показать весь текст
517
0
Смысл в том , что режется все на отдельных досках. А складываются обратно уже помытые в посудомойке. Поэтому контактируют они только чистые .
Ответ дляДа будет так
О, да. Все мы разные. У кого-то 5 досок (как у меня), у кого-то 1. Кто-то спит в пижаме и в трусах, у кого-то стоит мусорное ведро в туалете, а кто-то этого не понимает, что там еще?
ну да, и я о том что все мы разные, а результат у всех один. просто у кого-то больше заморочек в быту.
губка для мяса лежит в уголке. Доски для овощей и хлеба одна. Для мяса другая и для рыбы третья. Все приборы и досточки после мяса и рыбы мою содой. Так же и ножи для мяса и рыбы есть специальные. Хлеб и овощи ими не режу.
Автор как вы вообще живете. Вокруг столько бактерий на руках на предметах. А в кишечнике вообще кишечная палочка есть 
1 сентября очень скоро, очень вы соскучились-понимаю. Диалект и правописание на форуме-не слежу за этим и не думаю даже, сорри.
У меня доска одна. Но мою я ее хорошенько мыльной губкой. И руки после мяса тоже мою с мылом, чтобы не касаться продуктов, которые употребляют без терм.обработки.
У меня есть отдельная для рыбы. Для мяса тоже. Но обычно, хватаю ту, что для мяса, могу там и мясо, и хорошо помыв овощи нарезать. Ничего страшного в этом не вижу.
Та да. Но пмм все сделает. Единственное для мяса мою отдельно и уксусом обливаю. Береженого Бог бережет.
На самом деле это сравнение не правильное. Это как руки после того, как сходить по большому, ополоснуть водой без мыла. Это не заморочки, это гигиена.
так если они чистые и не боятся контактировать, почему на них нельзя резать другие продукты? смысл в этой раздельности?
уверена, чистый маркетинг
уверена, чистый маркетинг
В посудомойке все вместе моется, так что досточек много, но для всего- после нарезки чего либо идёт в посудомойке. Так же и ножи
К сожалению, большинство микробов , простейших, глистов не уничтожаются простой мойкой. Для мяса, рыбы обязательно должна быть отдельная доска, нож, губка. По первому образованию я товаровед прод.товаров. После курса микробиологии у меня заведено только так, а не иначе. Почитайте про эхиноккоки, описторхоза , токсокарозы
Автор, подскажите, для свинины, курицы, кролика и говядины, утки, индюшки нужно отдельную досточку для каждого, или можно как-то сгруппировать?
В мене різні дощечки під різні види роботи, але тільки тому, що мені зрічніше різні продукти різати на дощечках різного розміру.
Нічого небезпечного в описаній вами ситуації не бачу, якщо м´ясо-овочі купувались в нормальних місцях, а не не переході.
Людину, що приперлася б до мене з дощечкою, що не відповідає стилю мого посуду, вважала б не зовсім нормальною.
Нічого небезпечного в описаній вами ситуації не бачу, якщо м´ясо-овочі купувались в нормальних місцях, а не не переході.
Людину, що приперлася б до мене з дощечкою, що не відповідає стилю мого посуду, вважала б не зовсім нормальною.
не знаю как я режу
в гости никого не зову
хлеб точно не на доске))
мясо не готовлю в принципе, чтоб резать..
но доски регулярно в посудомойке))
в гости никого не зову
хлеб точно не на доске))
мясо не готовлю в принципе, чтоб резать..
но доски регулярно в посудомойке))
Автор, сочувствую, что вам пришлось такой стресс пережить. Мы тут люди простые, не голубых кровей. простите, что не доросли до вашего уровня. В следующий раз в ресторанах встречайтесь. Где ж это видано - на улице кушать. а вдруг какая комашка мимо пролетит и на вашу еду сядет.
Ответ длявсегдаДаДа
Вау, а вы стерилизуете доску или спиртом обтираете? 
Открою страшную тайну: за пределами советчицы так делает подавляющее большинство и не заморачивается. Вы в ресторанах едите? Думаете, там прям под все разные доски?
Открою страшную тайну: за пределами советчицы так делает подавляющее большинство и не заморачивается. Вы в ресторанах едите? Думаете, там прям под все разные доски?
Должны быть отдельные
У меня есть ’мясная’ мочалка) Для мытья посуды после сырого мяса. Ну или помыть мочалкой такую посуду, и сразу поменять на новую. Представьте себе, кусочки мяса остаются на мочалке и гниют на ней потом 
А вы потом ею моете посуду, из которой едите, дети едят. Фу.
А вы потом ею моете посуду, из которой едите, дети едят. Фу.
почему не правильное? вот ваше сравнение не совсем точное, здесь речь не о том помыли с мылом или нет.
после разделки мяса я мою доску либо губкой с мылом либо закидываю в посудомойку. в итоге получаю чистую доску, которую использую дальше. это гигиенично и никак не сказывается на моем здоровье. те, кто имеют раздельные доски получают такой же результат. я об этом
после разделки мяса я мою доску либо губкой с мылом либо закидываю в посудомойку. в итоге получаю чистую доску, которую использую дальше. это гигиенично и никак не сказывается на моем здоровье. те, кто имеют раздельные доски получают такой же результат. я об этом
Ну, я тоже доски для разделки мою вместе со всей посудой на 60 градусов. Просто предварительно ополоснув.
Доски разные, бредом это не считаю, и никого ни в чем убеждать не буду. Пеняйте на силу своего ЖКТ.
А если резать мясо на специальной мясной доске, то эти же глисты никак на новое мясо не переползут? Они сознательные и переползают только на другие продукты?
Есть некоторые правила гигиены на кухне: разные доски для мяса, рыбы, овощей и хлеба; кухонное полотенце меняется каждый день; еда готовится чистыми руками; волосы во время приготовления пищи заплетают или собирают. Вот, чему меня учила мама на кухне. Я к этому привыкла и не вижу проблем. И у меня, на мой взгляд, нет идеального порядка на кухне. Просто еда должна быть безопасной)))
Мясо проходит термическую обработку, и ему все равно, куда что переползет) А если резать овощи в салат сразу после сырого мяса - привет, яйцеглист, и кое что пострашнее.
у меня отдельные доски, конечно же
вашей подруге прямо бы сказала, что я боюсь есть такой салат, давай сделаем так-то
вашей подруге прямо бы сказала, что я боюсь есть такой салат, давай сделаем так-то
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу